Что такое читмил и есть ли в нём смысл?🍰🥪

Если вы хоть раз сидели на диете, то знаете это волшебное слово — читмил. На правильном питании сидеть полезно для организма, но иногда он начинает возмущаться и требовать, например, кусочек морковного торта или целую пачку чипсов.

Но что такое читмил и как это помогает при похудении? В переводе с английского читмил означает «нарушение диеты». Это полноценный прием пищи раз в неделю, желательно, в первой половине дня. Основная суть читмила — встряска организма и стимуляция метаболизма. Если вы часто худели, то знаете, что ограничивая себя в еде, можно даже набрать вес. Кстати, если вы испробовали все диеты, но так и не смогли похудеть, попробуйте систему периодического голодания, о которой мы уже писали ранее.

Давайте посмотрим на читмил с медицинской точки зрения. Читмил включает в себя два важных аспекта:

• Физиологический — разгон метаболизма, разгрузка ЖКТ. Плановое включение в рацион всякого рода «вкусняшек» позволит раскачать ваш застоявшийся обмен веществ, который просит о передышке.
• Психологический — снятие стресса во избежание срывов. Здесь все еще проще. Небольшое, но очень приятное отступление от правил удовлетворит психологическую потребность побаловать себя чем-то запретным. Вам будет легче придерживаться правильного питания, когда вы будете помнить о желанном дне, который принесет вам массу удовольствия. После читмила вы с легкостью можете вернуться к прежнему режиму, но работает это, увы, не всегда. Об этом чуть позже.

Диетологи в один голос утверждают, что небольшие послабления в питании очень полезны и даже могут привести к более быстрой потере веса. По-другому читмил можно назвать загрузочным днем. Ваш организм будет думать, что дефицита калорий нет, а следовательно нет смысла переходить в энергосберегающий режим, который, кстати, и замедляет процесс похудения в несколько раз.

Правило 90/10

Итак, прежде чем определиться с днем вашего читмила, запомните — это всего лишь один прием пищи, не растягивайте удовольствие на весь день, завтракая гамбургером, обедая пиццей и ужиная пастой. В этом случае все ваши старания соблюдать сбалансированное питание пойдут насмарку.

Нутрициологи утверждают, что необходимо соблюдать правила 90/10. Оно гласит, что 90% от вашего рациона должны составлять полезные продукты, а 10% — ваши любимые лакомства. Например, если в день вы едите 5 раз, то можете устраивать себе так называемые читмилы 3-4 раза в неделю. Впрочем, некоторые специалисты утверждают, что одного раза будет достаточно, а такой метод — прямой путь к набору веса. В любом случае, решать вам. Опробуйте на себе этот метод и посмотрите на свои ощущения: появилась ли легкость в теле, пропало ли желание есть вредности 24/7? Тогда этот метод подходит вам. Ориентируйтесь в первую очередь на свой организм!

Правила читмила:

Многие худеющие задаются логичным вопросом: как сдвинуть вес? Необходимо соблюдать некоторые правила. Да, не удивляйтесь, даже у, казалось бы, такого приятного приема пищи есть свои принципы:

• Итак, вы заказали пиццу, кусочек чизкейка и устроились у телевизора. Так, стоп! Это правило старо как мир: не ешьте у телевизора! Нет, сейчас мы говорим не о дисциплине и правилах приличия, просто вы рискуете съесть в 2, а то и в 3 раза больше, чем планировали. Интересный фильм может увлечь вас настолько, что вы сами того не понимая, съедите всю пиццу целиком, закусите десертом и выпьете 500 мл кока-колы.
• Время после тренировки — лучшее для читмила. Во время послетренировочного периода у приема пищи больше шансов быть использованной мышцами, а не отложенной в виде жира. Не каждый послетренировочный прием пищи должен быть максимально питательным, поэтому многие люди предпочитают такие "вредные" продукты, как пицца, макароны, мороженое и гамбургеры из сетевых ресторанов (конечно, с картошкой фри и шейком) из-за высокого содержания углеводов.
• Помните: вам необходимо лишь утолить свою потребность во вредной пище, но ни в коем случае не объедаться как в последний раз. Кстати, если вы очень любите газированные напитки, обратите внимание на их версию без сахара. Сейчас на прилавках магазинов можно найти множество лимонадов “zero” — тех, что не содержат калории. Конечно, они все равно остаются довольно вредными для организма (привет, прыщи!), но так вы хотя бы снизите калорийность потребляемой пищи.
• В самый ожидаемый день на неделе не надо отказывать себе в полезной пище. Привыкли начинать день с овсяной каши? Кушайте на здоровье, не ограничивайте себя в калориях, чтобы вечером оторваться как следует. Делайте все как раньше, просто замените один прием пищи (желательно, обед) на читмил.
• Слишком частые читмилы не пойдут на пользу. Праздник живота идеально устраивать максимум 3 раза в неделю, но не чаще одного раза в день. Иначе вы рискуете поправиться, а толку от такого читмила нет никакого.
• Сосредоточились на одном читмиле, а не на читмиловых днях. Следуя протоколу 90/10, здоровые, физически крепкие взрослые люди могут извлечь пользу из одного или двух приемов «вредной» пищи в неделю. Если вы придерживаетесь строгой диеты, то ограничьтесь одним относительно скромным приемом пищи в неделю. Эти приемы пищи не являются сплошным разгулом на целый день, когда вы можете 10 раз за день зайти в любимый фастфуд за десертом. Скорее, это приемы пищи, во время которых вы можете немного расслабиться, сохраняя при этом «сухое» телосложение.
• Алкоголь - это не читмил. Это отнюдь не снобизм и если вы любите в субботний вечер выпить бокал вина, то пожалуйста. Но это совсем не читмил, ведь алкоголь не насыщает, а даже наоборот — вызывает жуткий аппетит. И вот вы уже сами не замечаете, как выпиваете бутылку, а вслед за ней идут чипсы, мороженое и другие вредности. Кстати, в среднем, одна бутылка вина по калорийности равна средней пицце. Задумайтесь, от какого читмила вы получите больше удовольствия? Впрочем, вы можете выпить бокал вина и съесть несколько кусков пиццы — вреда от такого приема пищи много не будет.
• До дня Х желательно соблюдать дефицит калорий. В этом случае ваш праздник живота никак не скажется на фигуре. Расслабьтесь и получайте удовольствие, т. к. организм, не привыкший к таким послаблениям, может резко отреагировать на вредную еду.

Неужели все так просто и хорошо? Неужели, у этого пиршества нет недостатков? Расскажем про пользу и вред таких послаблений.

Польза

1. Выше мы уже разобрались, что читмил — запланированное нарушение. Это значит, что вы заранее ограничиваете объем съеденной пищи и меньше рискуете отступить от правил.
2. Соблюдать диету становится гораздо легче и приятнее, ведь вы знаете, что в конце недели вас ждет награда. Правильный читмил принесет вам позитивное настроение, пользу для организма и потерю лишнего веса.
3. Регулирование уровня гормонов. В организме человека есть два важных гормона — грелин и лептин. Именно они регулируют степень нашего чувства голода. Лептин подавляет аппетит, а грелин стимулирует голод. Диетологи отмечают, что у людей, придерживающихся диеты с дефицитом калорий, наблюдается снижение уровня лептина и повышение уровня гелина. После употребления здоровой и меньшей порции ваш аппетит повысится, а чувство сытости не будет высоким.
   Когда вы временно увеличиваете количество потребляемых калорий, организм начинает регулировать уровень гормонов, тем самым контролируя аппетит. Выработка лептина может увеличиться на 30% в течение 24 часов после читмила. Если вы будете регулярно включать такие приемы пищи в свой рацион, то сможете подавить чувство голода и повысить чувство сытости.
4. Идеально подходит спортсменам. Во время тренировки из организма выводится полисахарид гликоген, находящийся в печени и мышцах. Этот процесс помогает контролировать уровень сахара в крови, обеспечивая мышцы необходимой энергией. Чтобы истощить запас гликогена, необходимо потреблять углеводы. Например, гамбургер или пицца могут содержать достаточное для этого количество углеводов, а их употребление поможет восстановить уровень гликогена в организма. Так что не бойтесь фастфуда, иногда можно позволить себе эту вредность, не навредив организму, а даже наоборот — помочь ему.
   

Вред

1. Велик риск срыва и ваш читмил превратится в читдэй, а потом и вовсе заменит все здоровые приемы пищи. В итоге все результаты, которых вы успели добиться, пойдут прахом.
2. Углеводная загрузка может способствовать набору веса, но это зависит от самого организма и многих факторов, все сугубо индивидуально. Но никто не может гарантировать вам 100%-ое похудение. Если в вашей жизни отсутствуют минимальные физические нагрузки, то польза от такого читмила будет стремиться к нулю.
3. Психологический аспект. Кому-то читмил помогает соблюдать правила, а некоторым людям он наоборот ломает психику. Например, есть такое заболевание как РПП — расстройство пищевого поведения. Люди с такой проблемой заедают боль, страх, радость, стресс. А некоторые наоборот — едят исключительно низкокалорийные продукты, тщательно избегая углеводов. В этом случае, читмил станет чем-то вроде вожделенной запрещенки — вы целую неделю будете думать о заветной шоколадке, превращая ее тем самым во что-то запретное. Ненароком вы сделаете из еды культ, не давая себе вкусить все радости пищи. Запомните — этот день не должен кардинально отличаться от других. Не бойтесь еды, не откладывайте свое “хочу” на потом. Иной раз, лучше съесть маленький кусочек шоколадного батончика, чем ждать целую неделю, чтобы потом наброситься на него и съесть больше, чем планировали.
4. На читмил все реагируют по разному. Кому-то это может принести пользу, а некоторые рискуют обзавестись вздутием и дискомфортом в животе. Еще раз — смотрите на реакцию своего организма и только после этого делайте выводы!

Советы для эмоциональной стабильности

Совет 1

Откажитесь от эмоциональных качелей — не чувствуйте себя виноватым за затянувшийся читмил. Так вы только придете к мысли «сгорел сарай — гори и хата» — «Ну... раз уж я начал есть продукты, не входящие в мой план питания, я могу продолжать есть все, что захочу». Вместо этого подумайте об удовольствии от еды, не о том, что это награда, но о том, что это хорошо — есть продукты, которые вы любите.

Совет 2

Даже читмил должен быть сбалансированным. Например, если вы хотите съесть кусочек торта в честь своего (или не своего) дня рождения, то мы можем уменьшить количество углеводов, которые мы обычно съедаем в этот прием пищи, и использовать углеводы для кусочка торта. Выберите те продукты, которые вы любите, и исключите из рациона те, которые вам не нравятся, например, булочку. И имейте в виду, что в этом торте будет два источника углеводов, если это торт с глазурью. У вас есть возможность съесть торт и без глазури.

Совет 3

Не поддавайтесь когнитивному заблуждению "все или ничего". Если вы иногда читмилите сильнее, чем рассчитывали, продолжайте двигаться вперед. Если вы едите что-то «вредное», это не значит, что вы полностью нарушаете свой план питания. Питайтесь здоровой пищей большую часть времени, поддерживайте уровень сахара в крови в пределах нормы большую часть времени.

Хотя многие выступают за эффективность читмилов, мы уже рассказали, что способность такого стиля питания ускорять метаболизм не была доказана клинически. Поэтому многие люди, такие как Крис Гуннарс, бакалавр наук, из компании Authority Nutrition, просто не видят смысла в читинге. Гуннарс приводит типичные продукты для "читерского" питания, утверждая, что содержащиеся в них сахар, рафинированная пшеница и трансжиры вредны и вообще не имеют смысла для здорового человека.

Читмил — это всего лишь способ расслабиться, перестать думать о еде, как о чем-то сакральном и запретном. Не надо подчеркивать этот день красным в календаре, не ограничивайте себя полностью, думая только о том, что вас скоро ждет награда. Здоровый образ жизни подразумевает умеренность, в том числе эмоциональную.

Подумайте, а нужен ли читмил вообще?

Фастинг — это читмил наоборот. Если вы хотите похудеть, то можно не есть то, что вам не нравиться большую часть времени, позволяя себе «порадоваться» лишь иногда — есть другое решение. Представьте, что вы питаетесь тем, что вам нравится, но пару дней в неделю просто ограничиваете количество съеденного. Звучит неплохо, правда? Так думает и Майкл Мосли, британский научный журналист и автор диеты 5:2. Если читмил для вас слишком невыносим, прочитайте его книгу «Быстрая диета 5:2».

Что бы вы ни выбрали — фастинг или читмил, результаты будут гораздо серьезнее, если вы будете заниматься спортом. Чтобы было не скучно заниматься, найдите себе партнера по тренировкам на invme. Это новая площадка, которая объединяет сотни людей из различных городов России. Это работает довольно просто:

• Регистрируетесь, указываете реквизиты для заполнения профиля, добавляете фото.
• Далее попадаете на главную, где уже собраны горячие объявления людей из вашего города. Среди них есть и объявления специалистов по психическому здоровью. Мониторьте эти объявления и жмите «Написать», если одно из объявлений приглянулось.
• Если ничего стоящего не нашли, то пора создать свое объявление. Жмите на соответствующую кнопку в меню слева.
• Теперь выберите формат. Если вы специалиста, выбирайте платное мероприятие.
• Далее следует выбор категории.
• Теперь нужно указать свой город.
• На следующей странице укажите, кого вы ищете, а также не забудьте подготовить описание того, что именно вы ищите. Тогда вашим предложением заинтересуются.

Публикуйте объявление и ожидайте откликов. Но не забывайте также мониторить ленту объявлений — там тоже может появиться что-то подходящее уже в ближайшее время.

Если вы чувствуете, что ваши отношения с едой далеки от идеальных, то такой день может только ухудшить ситуацию. Возможно, вы не сможете остановиться на одном кусочке и тогда смысла от читмила точно не будет. Проведите тест-драйв: попробуйте прожить так целую неделю и подумайте — так ли нужен вам этот читмил, что это вам даст? Может все-таки лучше не рисковать? Решать только вам.