Käseglück

Erlebt die Kunst der Käse-Affinage hautnah Taucht ein in die faszinierende Welt der Käseveredelung und entdeckt, wie aus gutem Käse ein echtes Geschmackserlebnis wird. Bei unserem Event „Käseglück“ dreht sich alles um die Affinage – die Reifung, Pflege und geschmackliche Veredelung von Käse. Werft einen exklusiven Blick in unsere gläsernen Reifekammern und erfahrt, wie unsere Hafenkäse mit viel Fingerspitzengefühl, Zeit und Liebe zum Detail affiniert werden. Dabei zeigen wir euch, welchen entscheidenden Einfluss die handwerkliche Affinage und Reifung auf Aroma, Textur und Geschmack haben. Zudem geben wir euch Informationen zum Herstellungsprozess unserer Käse. Im Mittelpunkt steht das sensorische Erleben: Bei einer geführten Verköstigung entdeckt ihr unsere Käse in perfekt abgestimmten Pairings. Von mild bis würzig, von überraschend bis spektakulär – ihr lernt, wie ausgewählte Begleiter die einzelnen Sorten zu besonderen Geschmackserlebnissen führen können. Ein Genuss für Neugierige, Käseliebhaber: innen und alle, die ihren Gaumen neu entdecken möchten. Im Paket enthalten: Begrüßungsgetränk mit passendem Käse-Pairing spannende Einblicke in die Welt der Käse-Veredelung Käseverkostun…

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