Винные бары Москвы: список лучших🍷👌

Винные бары – относительно новый формат заведений для России. Но в Москве, что не удивительно, таких мест уже десятки. Критерии оценки качества те же, что и для обычного бара: выбор напитков, интерьер, гостеприимство, качество блюд. Но для винных баров особенно важна винная карта: какие сорта можно попробовать, сколько позиций включает винное меню, есть ли в нем интересные, редкие марки вин? Мы собрали для вас 12 лучших винных баров столицы.

Если вас пугает обилие сортов и наименований, прежде, чем отправиться в винный бар, прочтите нашу статью – как выбрать вино самому.

Винный бар 13°

Гости хвалят заведение за уютную, домашнюю атмосферу. Сами владельцы позиционируют место как “винный бар “на районе” с хорошей едой”. Здесь предлагают комплексный обед с полудня до 16 часов в будние дни, бранч – по выходным, а меню обновляют регулярно.

Винный бар 13° популярен как среди москвичей, так и у гостей города. Его рейтинг в Facebook и Google Maps - 4,6 (на основе почти 500 отзывов). Очевидно, что основатели бара не претендовали на роскошь и очередь из VIP-гостей: это вовсе не пафосное заведение с премиальной кухней и только лучшими сортами вина. Здесь можно расслабиться и отдохнуть в непринужденной атмосфере, выбрав что-то новое из ассортимента винных бутылок в шкафах и на стеллажах.

Пожалуй, главный недостаток места – отсутствие винной карты. Ее нет ни в заведении, ни на фейсбук-странице. Выбирать напиток придется не в меню, а в ходе личной консультации с официантом.

Адрес: 4-я Тверская-ямская улица, 13

Винный базар

Первое заведение этой сети в 2014-м на Комсомольском проспекте открыла Евгения Качалова. Формат настолько понравился москвичам, что за 6 лет в столице появилось еще 6 “Винных базаров”. Вы можете заглянуть в заведение на Большой Садовой, Пречистенской набережной, Никитском или Петровском бульваре, улице Ленинской Слободы или улице Усачева.

Евгения с командой говорят, что были первыми в Москве, кто осознанно ушел от винной карты в баре с целью заменить ее живым общением. Особое внимание владельцы сети уделяют меню: в каждом заведении гостям доступны аппетитные wine-friendly блюда.

Не меньшее значение имеют интерьеры и их разнообразие. Так, место на Петровском проспекте отличается самой длинной барной стойкой. Здесь более трех сотен винных сортов: представлены вина Греции, Словении, Армении и даже Лихтенштейна. Заведение на территории фуд-корта StrEAT отличается особым колоритом, напоминающим портовый бар. А вот на Садовой “Винный базар” выполнен в интерьере яркого тапас-бара в духе солнечной Испании. Здесь большой выбор натуральных вин, а любителей тапаса обрадует выбор из 20 позиций.

В любом из “Винных базаров” можно выбрать вино в бутылке или бокале. Составлением ассортимента лично занимался шеф-сомелье сети Денис Юрченко. Здесь – не только излюбленные сорта посетителей, но и редкие марки вин из самых разных уголков планеты.

Адреса: несколько адресов по ссылке

Пить вино можно в одиночестве, с любимым человеком или в кругу друзей. Но еще поход в винный бар – отменный повод завести хорошее знакомство. Подбирайте компанию на invme и совмещайте дегустацию вина с теплой беседой. А после – отправляйтесь погулять по вечерней Москве.

Пробка и Штопор

Атмосферное заведение для отдыха небольшой компанией. Гости выбирают это место за приятный интерьер, интересное меню закусок, разноплановые DJ-сеты и, разумеется, вино на любой вкус.

Винная карта богата и разнообразна со множеством вин по бокалам. Из игристых сортов доступно Prosecco Valdo и Prosecco Ruggeri (290 и 430 руб. за 150-мл бокал соответственно). Есть белое вино из Португалии, Италии, Австрии и Франции. Ценовой диапазон – от 330 до 590 руб. за бокал. Из красных вин отметим Rosso Di Montepulciano (Италия), Chateau Lucere (Бордо, Франция), Banrock Station (Австралия) и Altogrande (Испания).

Ассортимент вин в бутылках весьма насыщен. Французские, немецкие, аргентинские, американские, уругвайские, чилийские, греческие вина. Есть даже редкие напитки из Люксембурга, ЮАР и Ливана. Всех не счесть. Но главное – с винной картой можно ознакомиться в инстаграме, по этой ссылке.

Адрес: Большой Патриарший переулок, 8/1

Magnum Wine Bar

Этот винный бар в конце 2016-го открыли Антон Лялин и Кирилл Мартыненко, известные по предыдущим проектам (рестораны Boston Seafood и Torro Grill). За составление винной карты взялась команда сомелье Николая Нафтуллина. На работу ушел почти год. Итог: 100 винных позиций, большая часть из которых – вина по бокалам.

Magnum не ориентируется на гурманов и эстетов. Это понятно по названиям категорий в меню. Есть “вино на каждый день” (полтора десятка сортов, цена бокала – 350 рублей), а есть “вино по поводу и без” (20 вариантов, цена за бокал – 550 рублей). Помимо вина в баре предлагают широкий ассортимент алкогольных напитков: херес, ром, текила, кальвадос, граппа, вермут, джин-тоник.

С кухней здесь все в порядке. К вину можно заказать карпаччо из осьминога, фирменную брезаолу, тартар из мраморной говядины, тапас, вестфальские тосты. В будние дни с 12 до 17 доступны и полноценные обеды: изысканные салаты, филе дорадо на пару, говяжьи фрикадельки, бефстроганов и карбонару с перепелиными яйцами. С полным меню бара можно ознакомиться здесь.

Адрес: улица Лесная, 5Б

Dry&Wet

Ярко, стильно, притягательно – первое, что приходит в голову при знакомстве с этим баром. Впрочем, основатели заведения описывают свое детище более выразительными эпитетами: сексуально, смело, комфортно для каждого.

Любителям более динамичного отдыха понравится барная зона. Здесь подают фирменные коктейли на любой вкус, а совсем рядом лучшие диджеи столицы радуют гостей авторскими сетами. Кстати, вечеринки и Live-концерты в Dry&Wet устраивают каждые выходные. Ценители размеренного отдыха в тихой обстановке предпочитают уютный зал, где никто не помешает расслабиться, попивая вино и беседуя с друзьями.

Барная карта – насыщенная и интересная. Как правило, мужчины обращают большее внимание на категорию Dry Cocktails: это, в основном, сухие, довольно крепкие напитки. В их числе Long Dracula на основе белого вина с грейпфрутом, Dionys (красное вино и вермут), Trend Setter на базе виски Ballantine`s и Yokai Bamboo, в основе которого – саке.

Другая часть барной карты – Wet-коктейли. Они более мягкие, легкие и сладкие. Некоторые сливочные коктейли могут даже заменить собой десерт. Особо отметим Modern Collada на основе рома, Harmony на базе все того же саке, Frida Paloma на основе текилы Olmeca и Unisex на базе джина Beefeater. Кстати, цена на любой из 19 представленных в карте коктейлей - 550 рублей.

Адрес: ул. Тверская, 27/1

Сова и Медведь

Бар с порога радует посетителей приятной атмосферой. Приглушенный свет, стены и невысокий потолок из кирпича, словно в винном погребе, удобные кресла, много дерева – приятная лесная тематика. Обстановка располагает к непринужденному общению и дегустации необычных марок вина. Кроме того, здесь довольно тихо. Все потому, что бар находится на цокольном этаже – гостей не беспокоит уличный шум.

А выбор напитков здесь богат. Одних только сортов белого вина в бутылках почти 80. Есть как классические французские, испанские, итальянские марки, так и довольно редкие напитки из Новой Зеландии, Грузии и Африки. Разновидностей красного вина еще больше – около 120 позиций. Цена за бутылку варьируется от 1500 рублей (португальское Lua Cheia 2017-го года) до 8700 (итальянское Borgogno, Barolo Riserva почти 20-летней выдержки).

Меню “Вино по бокалам” включает куда меньше позиций: здесь 11 сортов белого и 11 видов красного вина, есть также сладкое и розовое. Можно выбрать объем в 75 или 150 мл.

Владельцы бара уверяют, что подают вино по самым доступным ценам в столице. С этим согласны не все посетители, но в завышенных ценах на напитки обвинить основателей точно нелегко.

Еще один важный пункт – регулярно обновляемая винная карта. Сейчас она включает около 300 наименований, но это далеко не предел.

Адрес: ул. Покровка, 6, вход через арку

Консерватория

Бар находится на 10 этаже гостиницы “Арарат Парк Хаятт Москва”. Отсюда открывается потрясающий вид на город и его основные достопримечательности: Кремль, Большой театр, Красную площадь. Но еще совсем недавно лаунж-бар не мог похвастать чем-то выдающимся, кроме роскошной обзорной площадки. Новый шеф отеля Даниэль Джиаллуизи вдохнул в заведение новую жизнь.

Интерьер заведения обогатили зеленью и цветами, а меню полностью пересмотрели. С недавних пор оно соответствует духу заведения. Меню составлено в соответствии с концепцией ботаники: здесь активно экспериментируют с ароматами и вкусами различных трав и растений, что выгодно выделяет кухню “Консерватории” на фоне других заведений. Травы, используемые поварами и кондитерами бара, выращивают в собственных микро-теплицах.

Барная карта “Консерватории” включает десятки интересных позиций. Здесь красные и белые вина родом из разных уголков света, популярные коктейли вроде Дайкири, Мохито, Апероля и Космополитен, а также ботанические коктейли: Маори Вояж на основе водки, Аморино на базе джина и Руби Сальвия с вином.

Адрес: ул. Неглинная, 4

Grand Cru

Заведение позиционируют как винный ресторан. Оно хорошо известно многим москвичам, ведь работает уже 14 лет.

Заведение подойдет для отдыха большой компанией или романтического ужина с любимым человеком. Ассортимент Grand Cru один из самых богатых винных баров Москвы. Гостям доступно 1200 наименований вина по бокалам. А выбрать из огромного перечня напитков тот, что действительно придется по вкусу, помогут опытные кависты.

Разумеется, в столь богатом ассортименте есть место как популярным итальянским винам, так и довольно редким, малоизвестным сортам. Grand Cru – отличное место для полноценного знакомства с яркой вкусовой палитрой французских вин, дегустации премиального шампанского и открытия для себя уникальных продуктов родом с малоизвестных пока еще европейских виноделен.

К вину советуем заказывать фирменный дегустационный сет от бренд-шефа Grand Cru Адриана Кетгласа. Он усилит впечатления от визита в бар: вы сможете найти идеальное сочетание напитка и закуски, скрасить вечер не только вкусом напитка, но и испытать гастрономическое удовольствие.
Адрес: Малая Бронная, 22, стр. 2

Barrel Wine

Приятный бонус для всех посетителей “Винзавода”. Это помещение обнаружили случайно – во время раскопок четырехлетней давности. Винный погреб был здесь еще с незапамятных времен, поэтому соответствующий колорит и атмосфера достались нынешним владельцам бара “в наследство”.

Говоря о винном баре в целом, у него вряд ли есть слабые места. Ассортимент, интерьер, качество обслуживания, цены – все продумано и реализовано в лучшем виде. Единственный недостаток – небольшое число закусок. Но ведь это винный бар, здесь так и должно быть.

В Barrel Wine не только вкусно, но и интересно. Винную карту бара регулярно пополняют. Такие события не оставляют без внимания гостей – всех зовут на дегустации. Например, не так давно здесь прошел ивент, где презентовали напитки с виноделен Ростовской области.

Адрес: 4-й Сыромятнический переулок, 1, строение 6

Simple Wine&Bar

Заведение от создателей бара Grand Cru. За кухню здесь также отвечает Адриан Кетглас, а с выбором вина дела обстоят не хуже, чем в винном ресторане – доступно более 1000 наименований со всего мира.

Бар выделяется современным интерьером не без интересных решений в декоре и освещении. Искателям модных мест здесь должно понравиться. Атмосферу релакса во многом создают диджеи. Правда, потанцевать тут не получится.

Адрес: ул. Неглинная, 8/10

Megobari

Особенность заведения в том, что это грузинский бар. А значит, особая винная карта, меню кухни и оформление интерьера. В дизайне удалось интересное сочетание классического грузинского и модного лофтового стилей. Стеклянные блоки и большие окна, кирпичная кладка, нарочито неотесанные доски из дерева – все это смотрится органично и притягательно.

Ассортимент напитков познакомит гостей с особенностями виноделия Грузии. Представлены десятки напитков от разных винных домов Грузии: Bagadoni, Tbilvino, Marani, Besini, Gurashvili, Askaneli Brothers и других. В общей сложности карта включает 80 наименований грузинского вина. Среди них есть изысканные варианты: домашнее, оранжевое и розовое вино.

В Megobari можно попробовать настоящую грузинскую чачу. Но и классических напитков, никак не связанных с Грузией, здесь хватает: водка Beluga и Finlandia, шотландский виски Monkey Shoulder, известный на весь мир Jack Daniels, коктейли Old Fashion, Daiquiri и Negroni. Кстати, в баре доступна линейка авторских коктейлей: это напитки на основе чачи и отборного грузинского вина.

Ну а как же без классической грузинской кухни? Сациви с курицей, сулугуни, рулеты из баклажанов, аппетитные грузинские салаты и роллы. Разумеется, есть здесь и более знакомые нам хинкали, аджарские лодочки, лаваши и хачапури.

Адрес: ул. Маросейка, 15

Big Wine Freaks

Открывшийся в ноябре 2017-го бар Big Wine Freaks — место на карте Москвы, обязательное к посещению для всех, кто интересуется всем самым актуальным в мире вина. Главное, что поменялось в мировом виноделии, — на сцену вышла новая когорта производителей, чья миссия — сделать вино, максимальное близкое к земле, без использования удобрений, с применением максимально щадящих техник земледелия, иногда даже с мистическим оттенком. В карте BWF можно найти самый большой на сегодняшний день в Москве выбор таких вин — органических, биодинамических и довольно редкой на рынке категории natural — как по бокалам, так и в бутылках; кроме того, здесь много достойных бутылок старых винтажей из главных винодельческих регионов мира — в том числе Бордо, Бургундии, Шампани, долины Рейна и других. Карта делится на ежедневную и торжественную, подробности — у сомелье Андрея Ларина («Пробка», Saxon + Parole). Гастрономическое сопровождение — креативное и лаконичное меню от Марата Калайджяна (Door 19, 15 Kitchen + Bar). Инициаторы проекта — виноторговая компания RAW (Владимир Басов, Артем Цхакая, при участии Александры Суторминой), специализирующаяся на вышеозначенных винах и причастная к целому ряду проектов в Москве и Петербурге (Max’s Beef for Money, Beefzavod, «Морошка для Пушкина», «На вина», Tre Bicchieri). Отправной точкой для создания послужил одноименный бар в Петербурге, впрочем отличающийся концептуально.

Адрес: Москва, Б.Никитская, 62, стр. 3

TheWineSpace

Небольшое, всего на 25 посадочных мест, заведение Ивана и Сергея Березуцких (Twins Garden, Wine & Crab) в гостинице St. Regis на Никольской максимально приближено к формату винного бара-энциклопедии для состоятельных ценителей, и, сказать откровенно, это одно из лучших мест такого формата в городе. Сомелье — Константин Носач. Меню как такового нет — оно формируется исходя из текущих поставок; кухня ежедневно готовит 20–25 блюд. Акцент делается на натуральности вкусов и качестве продуктов, а также на том, что лучший соус — это вино.

Адрес: Москва, Никольская, 12, гостиница The St. Regis Moscow Nikolskaya

Touche

Демократичное заведение на Трехгорной Мануфактуре. Винная карта включает почти 300 позиций, а меню кухни может удивить экзотическими и очень вкусными блюдами.

Если не очень голодны, закажите мясо или сыр к вину. Из той же категории легких закусок – паштет с фуа-гра, оливки с виноградом и мусс из мортаделлы. Из более основательных блюд имеет смысл попробовать хумус с печеным перцем, буратту с инжиром и рукколой, марсельский суп или сибас с зелеными овощами.

Винная карта пусть и не самая богатая в столице, но зато очень разноплановая! Натуральные игристые вина, шампань, безалкогольные сорта, оранжевое и розовое, красное и белое, легкие фруктовые и более крепкие, что обозначены в меню как “Тяжеловесы”. Почти все наименования можно заказать по бокалам.

Touche – место, где изысканная и нескучная кухня сочетается с превосходной винной картой.

Адрес: ул. Рочдельская, 15, стр. 22

Если ваше любимое столичное заведение не попало в нашу подборку, не спешите оставлять гневный комментарий. Используйте это поле для того, чтобы рассказать нам и другим читателям о вашем выборе. Хороших винных баров много не бывает – о таких местах должны знать все!