Необязательно выезжать за МКАД, чтобы оценить фламандскую кухню. Многие знают о бельгийских вафлях и пралине. И мало кто слышал, что в Бельгии варят больше 400 сортов пива. Наша подборка поможет выбрать бельгийский ресторан, бар или паб.
Пралине
Бельгийский паб на Малой Дмитровке. За пивом – сюда. В меню входят 20 сортов разливного и около сотни – бутылочного. Основа бельгийской пивоваренной культуры ― эли, которые варят в монастырях. Это пиво часто называется именем аббатства или какого-нибудь святого. В плане вкуса в списке встречается и классика с пшеничным ароматом и густой пеной, и нетрадиционные образцы с нотами аниса, лакрицы и жареного солода.
Из еды ― мидии в кастрюле с разными соусами. Их подают большой порцией на компанию и в малом варианте на одного. Каждая порция идет с картошкой фри.
Есть спортивные трансляции на огромных экранах. Соберите веселую компанию на invme.com и поддержите свой клуб!
Адрес: ул. Малая Дмитровка, 18А строение 3
Сайт: italy-group.ru/restaurants/bruxx-new-belgian-pub-moscow
Бельгийский гастрономический паб «Брюссель»
Брассерия – это пивной ресторан. Бельгийский колорит, европейский сервис, фламандская кухня и разное пиво — вот что ждет гостей в сети ресторанов LAMBIC. В барной карте — более двух сотен сортов бельгийского разливного и бутылочного пива. В ресторанах к пенному подают не только чесночные гренки и куриные крылья, но и необычные закуски — креветки сармелле с авокадо, брускетты с пармской ветчиной, грушей и кремом горгонзола или картофельные вафли с лососем, яйцом пашот и соусом галандез. Если вы серьезно проголодались – здесь подают стейки.
Сайт: lambic.ru
Остановитесь здесь, если из всего бельгийского вас интересует только пиво. Меню разнообразное – без фокуса на определенную кухню, но составлено с учетом пивного уклона заведения. Ресторан соблюдает концепцию food pairing – для каждого блюда есть собственный подходящий напиток.
В заведении есть детское меню и детский клуб с кулинарными мастер-классами и занятиями по рукоделию, конкурсами и викторинами, спектаклями и шоу. Есть программа лояльности со скидкой до 20%.
Сайт: yanprimus.ru
Ресторан «Ян Примус»
В старинном зале со сводами владельцы «Кельи» создали атмосферу монастырского веселья. Яркие витражи, арки и сводчатые потолки; массивные дубовые столы, лавки и стулья; горящие свечи на столах; официантки в стилизованных рясах – всё это воссоздаёт обстановку трапезной старого бельгийского монастыря. За массивными дубовыми столами едят блюда из традиционного рациона аббатов. Бросьте клич на invme.com – здесь стоит побывать каждому.
С этого заведения началась история бельгийских заведений в России – ресторан радует москвичей с 2000 года. Здесь бельгийское пиво начало завоевывать сердца россиян. Сегодня пивной ассортимент «Кельи» - траппистские и аббатские сорта; шампанские, фландрийские и валлонийские эли.
Адрес: пер. Сивцев Вражек, д. 3
Ресторан «Келья»
Уютный паб, 200 сортов пива, традиционные бельгийские блюда – всё здесь. Попробовать советуем мидии в соусе «Борнем Блонд» и душистый луковый суп, приготовленный на светлом бельгийском трипле. Для позднего завтрака отлично подойдёт домашний паштет на хрустящем багете, для встречи с друзьями — свиные ушки и бургеры из говядины. Еще здесь предлагают бизнес-ланчи и спортивные трансляции.
Адрес: ул. Покровка, д. 2/1, стр. 1 , Мичуринский проспект 7/1
Сайт: kwakpub.ru
Бельгийский бар Pauwel KWAK pub
Залечь на дно теперь можно на Бауманской – более 150 видов бельгийского пива и коллекция постоянно пополняется. Внутри – мебель и предметы интерьера из Бельгии. Интересная еда – кроме привычных для бельгийских заведений мидий с картофелем фри, здесь предлагают пирог из кабана или эльзасский шукрут. По выходным вживую выступают музыканты.
Адрес: Бауманская ул., 48/13
Сайт: bruggepub.com
Бельгийский паб «Брюгге»
Здесь можно встретить настоящего бельгийца – заведение находится в 300 метрах от красной площади и радует туристов со всего света.
В традициях классики бельгийских пабов здесь – глубокие кожаные диваны, дубовый пол, барная стойка из мрамора, винтажные пивные бочки и коллекция тарелок с автографами, привезенных создателями из траппистских пивоварен.
«Траппист» заявляет, что у них самая полная коллекция бельгийского пива в городе. Не будем спорить. Просто знайте, что пивное меню здесь – на 16 страниц. Из кухни – традиционные бельгийские вафли и мидии с картофелем фри. Команда заведения серьезно и бережно относится к культуре пития – на базе заведения работает дегустационный пивной клуб.
Адрес: Большой Черкасский пер., 15-17
Сайт: dreamteam.fm
Бельгийские заведения – пока ещё экзотика для нас. Будет здорово, если наша подборка поможет вам стать поклонником бельгийской культуры. После трапезы можно прогуляться по одному из московских парков. Например, по парку Зарядье.