Экономия на продуктах: как тратить меньше на еду 🧀🍇

В этом материале мы не призываем к аскетичному образу жизни и отказу от вкусной и полезной еды, ведь продукты — это все же основная статья расходов для большинства людей и никуда от этого не деться.

Мы, напротив, хотим поделиться способами, которые едва ли заметно скажутся на самих продуктовых корзинах и рационе. К тому же, готовы заверить вас, что голодными от этих рекомендаций никто не останется.

Перечисленные способы — скорее хитрости и уловки, большинство из которых совсем несложно сделать своей привычкой, чтобы экономить заметные суммы, не замечая при этом ограничений.

Список покупок

Банальная, но невероятно полезная для бюджета практика. Если вы еще не пробовали ходить в магазин и закупаться строго по списку, то займитесь этим в следующий поход за продуктами.

Заранее продумайте список возможных блюд, нужных продуктов и проверьте, какие из продуктов уже есть на вашей кухне. Запишите, напечатайте в заметках, а удобнее всего — воспользоваться специальным приложением для покупок в смартфоне.

В магазинах приложений таких уйма, большинство из них бесплатны и сильно упрощают жизнь в случаях, если вы взялись за планирование списка продуктов основательно.
Как составить список продуктов:

Заведите себе дисконтные карты всех магазинов в округе

И не брезгуйте ими пользоваться — ведь «экономят не бедные, а умные»!

Да, много баллов за раз на них не накопить, но если вы все равно ходите в эти магазины часто, то почему бы и нет? Так, в конце года можно порадовать себя, например, бутылкой дорогого алкоголя, за который вы заплатите баллами программы лояльности.

К тому же, многие магазины зачастую делают хорошие скидки, которые можно получить только по карте. Например, в «Ленте» с такой картой можно сэкономить до 30% от чека.

Следите за тем, чтобы продукты не пропадали

Чтобы реже выкидывать деньги в мусор, помогут несколько простых мер:

• Съедать в первую очередь скоропортящиеся и те продукты, у которых подходит срок годности — для этого можно даже время от времени проводить ревизию как в холодильнике, так и в морозильной камере.
• Правильно храните продукты — особенно это касается овощей и фруктов: многие хозяева до сих пор хранят в холодильниках помидоры, лук и прочие продукты, место которым в комнатном климате.
• Планировать меню на ближайшие пару дней и точно представлять, в какое блюдо пойдет, например, тот кусок рассольного сыра по огромной скидке. Это поможет избежать выбрасывания лишнего.
• Не готовьте больше, чем сможете съесть. Вспомните, как часто вы оставляли свежеприготовленное блюдо «на завтра», но в итоге не прикасались к нему несколько дней, ведь свежее всегда аппетитнее.
• Не бойтесь отправлять в морозилку свежие продукты: сыры, творог, овощи, тесто — все это отлично хранится и может подождать до необходимости.
  

Откажитесь от полуфабрикатов

Нарезанные или вымытые продукты, как и полуфабрикаты, часто продают с неоправданно большой наценкой. Да, держать пару блюд быстрого приготовления в морозилке для самых ленивых дней — это неплохо, но питаться полуфабрикатами регулярно — вредно. И не только для бюджета.

К тому же, полуфабрикаты сильно проигрывают домашним блюдам, которые тоже можно приготовить на скорую руку! Помытые овощи на развес — отдельная тема: хранятся они гораздо хуже и меньше по времени, зато моются не так уж сложно и долго.

Изучайте новые блюда

Как мы уже писали, несколько отточенных и быстрых рецептов в голове — и можно сэкономить на полуфабрикатах. К тому же, не проблема найти дешевые рецепты без лишений в минус вкусу или сытности — на кулинарных сайтах и YouTube полно подборок с пометкой «антикризисный».

Поверьте, питаться вкусно и сытно можно даже на двухзначные суммы в день — на том же YouTube уйма примеров!

Закупайтесь впрок

Этот пункт не идет вразрез с 4 и касается продуктов с долгим сроком хранения: сахар, крупы, мука, консервы и специи — все это пригодится всегда.

На эти продукты можно специально отслеживать скидки или покупать на оптовых базах, прямо на несколько месяцев вперед.

И не забывайте хранить такие продукты правильно, чтобы не пришлось избавляться от килограммов муки из-за жучков или выбрасывать испорченные крупы.

Не игнорируйте сезонные продукты

Зимой тот же салат из огурцов и помидоров будет стоить в разы дороже и не будет таким вкусным, как летом. Поэтому можно заменить его на не менее полезный салат из капусты и моркови.

Обращайте внимание на этот нюанс и планируйте рацион, включая в него сезонные овощи и фрукты. Не только ради экономии бюджета — овощи и фрукты в свой сезон гораздо вкуснее и богаче витаминами.

Отличным помощником в поисках сезонных продуктов станут соответствующие перечни и таблички, которые можно найти в интернете. Сохраните или распечатайте список овощей и фруктов на ближайшие месяцы, чтобы они были под рукой перед следующими походами в магазин.

Готовьте сами

Неожиданно много денег могут сэкономить большие семьи, но для одиночек этот пункт не менее актуален. Речь идет о тех продуктах, которые вы часто употребляете. Например, приготовленные в домашних условиях йогурты и хлеб обычно в несколько раз дешевле, чем покупные.

Так, в большой семье бюджетная йогуртница или хлебопечка могут окупиться всего за пару месяцев. Бонусом к экономии — польза, свежайшие продукты и полная уверенность в составе.

Полуфабрикатов это тоже касается — наморозить впрок домашних котлет, сырников, чтобы обеспечить семью быстрыми, недорогими перекусами. А еще можно возродить традицию лепки пельменей всей семьей!
Учитесь готовить вместе с одним из лучших шеф-поваров мира:

Изучите свои траты

Разобраться с тем, на что именно уходят деньги несложно, но у большинства просто не доходят руки до тщательного изучения собственного бюджета. Здесь также помогут специальные приложения или своя excel-таблица.

Самое время начать! Ведь то, что именно вы узнаете о своих тратах и о себе предсказать сложно. Но результаты обычно удивляют и помогают ограничить бюджет так, чтобы самому этого не замечать.

Как вариант, может выясниться, что траты на перекусы типа булочек и шоколадок, оказывается, весьма существенные. Их можно было бы и избежать, взяв с собой еду из дома, а на сэкономленные деньги — сходить пару раз в кино. Проанализируйте расходы за месяц или пару и подумайте над тем, какие продукты вы покупаете неочевидно часто. Их можно закупать впрок, выждав скидку или заменить на более дешевые/полезные альтернативы.

Мониторьте скидки

Необязательно бродить по разным магазинам и сверять цены на товары — для этого есть специальные приложения, где все каталоги со скидками собраны в одном месте.

Это особенно полезно, если вы знаете, какие продукты вам нужны сегодня: за пару кликов можно выяснять, в какой из магазинов у дома зайти за сыром, а куда направиться за овощами и не переплатить.

Или в случаях, когда вы знаете, что часто едите определенную марку макарон: увидели скидку в приложении и закупились впрок.

Не переплачивайте за бренд

Увы, но имя сегодня уже не показатель качества. В этом можно убедиться, изучив состав продуктов от известной марки и ноунейм-производителя. Переплачивать, порой, просто не за что.

Даже состав продуктов под марками сетевых магазинов, порой, вызывает меньше сомнений, чем более знаменитые аналоги.

Особенно это касается растительных масел, специй, молочных подуктов. А овощные консервы от сетевых магазинов и вовсе часто делаются на одних и тех же заводах с разрекламированными.

Ешьте

Какой бы сильной не была сила вашей воли по вашему мнению, с исследованиями не поспоришь: голодный человек в магазине тратит в среднем на 15-20% больше, чем сытый.

Так что постарайтесь перекусывать до похода за продуктами. Ешьте кошерную пищу. Зачем - мы рассказали в этой статье.

Старайтесь ходить в магазин без детей

Не каждому ребенку получится объяснить, что на продукты в вашей семье есть конкретный бюджет и придется отказывать в покупке вкусняшки, а для любящего родителя это бывает очень сложно.

Поэтому пусть малыши остаются дома, чтобы родителей не мучила совесть за отказ в ответ на безобидное детское «а можно мне?».

Конечно, этот пункт не так важен, если вы строго придерживаетесь списка покупок. К планированию этого списка, кстати, можно подключить и детей — возможно так получится избежать лишних «хочу».

Будьте внимательны

Покупки для многих — процесс, доведенный до автоматизма. Зачастую такая невнимательность влетает в копеечку. Вскрытая вакуумная упаковка, истекший срок годности, побитые продукты или подгнившие овощи — все это можно обнаружить уже дома, разбирая продукты. В результате чего часть продуктов придется отправить на выброс.

Подойдите к выбору продуктов в магазине немного тщательнее и скрупулезнее, чтобы не пришлось выбрасывать деньги на ветер.

Как вернуть деньги за некачественный товар:

Подумайте о воде

Домашний фильтр или кран для питьевой воды быстро окупаются. Даже если вы живете один. Все равно вода, как минимум, пьется, используется для варки, полива цветов и прочего. Зачастую оборудовать специальный кран с питьевой воды может стоить дешевле, чем год заказывать бутилированную воду.

Неплохо будет и обзавестись многоразовой бутылкой, если вы вдруг еще этого не сделали — каждый день покупать 0,5-1 литр воды на работу или учебу не только дороже, но и экологии пользы не несет. Почему важно пить воду в целом мы уже рассказали.

Это были местами очевидные, но правда действенные советы для экономии на продуктах. Уверены, многие из них были известны вам и ранее, но пробовали ли вы действительно ими пользоваться?

Кстати, можете пойти на радикальный эксперимент и начать следовать всем 15 рекомендациям из нашего материала разом. Интересно, сколько получится тогда сэкономить за месяц!

Само собой, использовать все советы разом необязательно — неплохо сэкономить в долгосрочной перспективе получится даже если придерживаться хотя бы одной рекомендации длительное время.

К слову, если экономия на продуктах — вынужденная мера (например, вы копите на отпуск), то почитайте наш материал о том, как тратить меньше и больше копить.

А еще неплохо сэкономить можно на развлечениях: изучите афишу на invme в своем городе, чтобы найти много бесплатных вариантов досуга. В эту же афишу вы можете добавить свои мероприятия и даже заработать на них. О том, как зарабатывать в нашем сервисе мы уже писали.