Хороший виски: обзор 🥃

В мире сотни компаний, делающих виски. Если новички не видят особой разницы во вкусах, то гурманам, истинным ценителям этого благородного напитка с богатейшей историей важно понимать разницу. Мы составили собственный рейтинг виски, в который включили 7 напитков. Все они различаются ценой, ароматом, вкусом, послевкусием, рецептурой и происхождением. Но при этом каждый из них заслуживает пару минут вашего внимания.
Отличный способ продегустировать сразу все позиции – сходить в классные недорогие бары Москвы.

Jameson

Традиционный ирландский виски. Дистиллерия в Дублине, где выпускают напиток, была открыта в далеком 1780-м году. Уже через 40 лет компания Джона Джеймсона вышла на лидирующие позиции в стране, а ирландский виски переживал в то время настоящий бум. Сегодня Jameson остается тем флагманом, который своей известностью и репутацией пробивает дорогу на мировой рынок другим ирландским брендам.

Это не самый дешевый виски. Однако, он популярен: его берут для самых разных случаев. Из преимуществ напитка стоит отметить яркий сладкий вкус. Этот виски легко пить, он почти не обжигает горло, не оставляет неприятного послевкусия, его не обязательно заедать или запивать.

В составе напитка половина спиртов – солодовые, а половина – зерновые. Во вкусе чувствуются оттенки ванили, цитрусовых и карамели. Отметим, что здесь не превалирует ни один из заявленных тонов. Это очень органичный букет разных ароматов, раскрывающихся неспешно.

В Москве 700-мл бутылку Jameson можно приобрести за 1500-1800 рублей.

John Barr Reserve Blend

Купажированный шотландский виски с чистым и мягким вкусом. Для приготовления напитка использовали 9 сортов солодового виски с выдержкой до 5 лет.

Любопытно, что John Barr, несмотря на шотландское происхождение, благородный дизайн бутылки, сложную рецептуру и многолетнюю выдержку, молодой виски. Его начали выпускать в конце 70-х годов прошлого века. Когда Johnnie Walker Black Label и Red Label отправились покорять зарубежье, им потребовалась замена на внутреннем рынке – таковы были законы Шотландии того времени. Эту роль на себя взял John Barr.

Цвет напитка – характерный. Производитель называет его “красное дерево”. Вкус захватывает сладким медовым ароматом. Чувствуются нотки свежего зеленого яблока, хереса, нуги. Много интересного можно прочувствовать позже, когда виски слегка постоит в бокале. Здесь проявляется цветочная составляющая, специи, оттенки лайма и банана. John Barr не отталкивает спиртом – это мягкий напиток, который приятно распробовать не спеша во время дружеской беседы. Отметим также дымное послевкусие напитка.

Цена виски John Barr в Москве – до 900 рублей за объем в 0,7 литра.

Singleton 12

Односолодовый шотландский виски 12-летней выдержки, производимый в дистиллерии Даффтаун. Важная деталь рецептуры: для дистилляции воду добывают в местных источниках долины Спейсайд, а сам процесс проходит медленно, что неизбежно сказывается на вкусе напитка.

История винокурни берет начало в 1896-м году. Как и другие старинные дистиллерии, Даффтаун пережила непростые времена: две мировые войны и сухой закон. Расцвет предприятия пришелся на вторую половину прошлого века. Винокурня нарастила мощности производства и вошла в состав мощного британского концерна Diageo.

Отличительная черта – сладкие фруктовые оттенки. Singleton 12 пьется легко, но при этом радует насыщенным, ярким ароматом, который раскрывается постепенно. Главную роль играют нотки сухофруктов, вспомогательные оттенки – ваниль, арахис, мед, сушеные травы, дерево. Отметим долгое теплое послевкусие с теми же ореховыми тонами.

В Москве 700 мл этого виски можно приобрести примерно за 2500 руб.

Glenmorangie The Quinta Ruban 12 y.o.

Многие поклонники благородного напитка утверждают: Glenmorangie – лучший односолодовый виски. Это напиток из северной Шотландии с выдержкой в 12 лет и 46%-ным содержанием спирта.

Особенность напитка – выдержка в бочках из-под портвейна. В производстве сохранили древние традиции, что отражается на упаковке, цвете напитка и, разумеется, аромате. У Glenmorangie богатая история. Дистиллерия работает с 1843 года, а по неофициальной информации виски здесь делали еще в начале 18-го века (на тот момент нелегально). Расцвет компании пришелся на конец прошлого века. Продуктам Glenmorangie удалось завоевать сердца потребителей по всему миру, а производственные мощности возросли в 6 раз. Винокурня выпускает около 6,5 млн литров виски в год.

The Quinta Ruban 12 y.o. – это сладкий аромат с легко уловимой доминацией карамельного и медового запахов. Напиток легкий, спиртовая составляющая не отталкивает. Можно различить сглаженные оттенки цветов, ванили, слегка переспелых фруктов. Вкус довольно сухой, горьковатый. Напиток раскрывается интересным букетом в процессе.

The Quinta Ruban 12 y.o. – премиальный напиток, 700 мл которого оценивают в Москве примерно в 5500 тыс. рублей.

Kilbeggan

Этот ирландский бленд не совсем традиционный, несмотря на описание. В производстве напитка используют двойную дистилляцию. Для ирландских сортов же обычно применяют тройную перегонку, что делает их мягче, в сравнении с шотландским виски.

Kilbeggan можно пить в чистом виде. Напиток порадует вкусом, даже несмотря на то, что немного отдает спиртом (содержание – 40%). Виски радует и ценой: 700 мл напитка можно приобрести за 1200-1500 рублей. Его можно смело выбрать как альтернативу известной и привычной марке.

Kilbeggan – это интересная вкусовая палитра. Основа аромата – зеленое яблоко, ваниль и мед. Особый колорит создают едва уловимые травянистые нотки. Этот специфический компонент приглушает сладость и делает вкус чуть более грубым.

Виски позволяет расслабиться, отдохнуть, отпустить заботы и проблемы. А еще виски отменно дополняет душевную беседу. Заводите новых друзей на просторах invme, а нужное настроение для живого знакомства обеспечит этот благородный напиток.

The Famous Grouse

Один из самых известных шотландских виски. Напиток производят с 1896-го года. В начале прошлого века бленд стал завоевывать популярность британцев легким, но в то же время богатым вкусом. Автор купажа Мэтью Глоэг добился идеального сочетания особым методом дистилляции. Примечательно, что Famous Grouse официально заказывают представители королевы Великобритании.

Виски отличается характерным медово-ванильным вкусом. Чем-то напоминает ром. Напиток мягкий, его можно пить в чистом виде. Запоминается долгим и глубоким послевкусием.

Производитель выпускает напиток в крошечных бутылках, вместимостью всего 50 мл. Идеально, чтобы оценить вкус и определиться с решением. Стоить такой пробник будет около 150 рублей. Объем в 1 литр оценивают примерно в 2 тыс. рублей.

Ballantine's Finest

Этот купажированный шотландский бленд удерживает лидирующие позиции по спросу в Европе и мире. Рецепт напитка, как и срок выдержки, сохраняют в секрете. Авторы купажа заявляют о сочетании 50 солодовых и 4 зерновых сортов. В этом – секрет узнаваемого букета с нотками специй, карамели, меда и яблока.

Новичкам аромат Ballantine's Finest может показаться резким. Он подойдет не всем. Однако, многие отмечают его сбалансированный вкус и долгое приятное послевкусие.

Если говорить о цене, Ballantine's Finest – это крепкий середняк. Производители и дистрибьюторы не взвинчивают ценник, как некоторые другие владельцы разрекламированных и известных продуктов. В то же время, его не удастся внести в рейтинг недорогих виски. Ballantine's Finest – виски хорошего качества. 500 мл будут стоить около 1000 рублей.

А какой виски лучше на ваш взгляд? Что предпочитаете вы? Как относитесь к известным продуктам вроде Jack Daniels, William Lawson`s, White Horse и Bell's? Что из новых, малоизвестных напитков понравилось вам в последнее время? Делитесь своим мнением в комментариях.