Как приготовить идеальное яйцо пашот - пошаговый рецепт с фото
Яйца пашот - это всегда отличный выбор для быстрого и вкусного завтрака. Эти нежные яйца, сваренные без скорлупы в горячей воде, приправленные по вкусу, станут любимым блюдом на вашем столе. В этой статье мы подробно разберем, как приготовить идеальное яйцо пашот всего за пару минут и без специальных приспособлений.
Сварить яйцо пашот довольно просто, если приловчиться и помнить о нескольких важных нюансах.
Яйца пашот, или яйца-пашот, отличаются особой нежной консистенцией. В отличие от обычного вареного яйца, здесь белок остается кремообразным, а желток - практически сырым. При этом яйцо готовится всего за пару минут.
Такие яйца очень ароматные иAppetizing. Они прекрасно подходят для изысканного завтрака, идеально сочетаются с овощами, зеленью, сыром, ветчиной. Яйца пашот можно подавать на тостах, использовать для приготовления блюд как яйца Бенедикт. Это блюдо выглядит празднично и элегантно.
Еще один большой плюс яиц пашот - они очень полезны. Ведь яйцо варится без добавления жира, сохраняя все витамины и питательные вещества.
Короче говоря, яйца пашот - это вкусно, красиво, быстро и полезно. Далее мы расскажем, как приготовить такое яйцо самостоятельно всего в 2 простых шага.
Чтобы сварить идеальное яйцо пашот без специальных приспособлений, вам понадобятся:
Секрет идеальной формы яйца пашот в том, чтобы вылить его аккуратно в центр кастрюли. Благодаря пленке яйцо сохранит форму и не прилипнет ко дну.
Уксус в воде поможет белку быстрее свернуться. А 2 минуты - оптимальное время для прожарки белка и сохранения жидкого желтка.
Метод с пленкой - самый простой способ приготовить яйцо пашот. Но можно обойтись и без нее. Просто выливайте яйцо осторожно в кипящую подсоленную воду тонкой струйкой и варите 1-2 минуты.
Теперь перейдем к сервировке яиц пашот.
Чтобы превратить яйца пашот в настоящий шедевр на тарелке, готовьте их в комплексе с другими ингредиентами. Вот несколько идей:
Как видите, яйцо пашот открывает простор для фантазии. Экспериментируйте с гарнирами и соусами, чтобы каждый раз радовать близких новым вкусом.
Яйцо пашот - идеальный вариант для быстрого завтрака или ужина. Это блюдо выглядит празднично, при этом готовится совсем просто и быстро.
Чтобы сделать яйцо пашот без спецприспособлений, нужно:
Подавайте яйца пашот с хрустящим беконом, авокадо, лососем, овощами, сыром - и наслаждайтесь изысканным вкусом! Приятного аппетита!