Ночной поход к холодильнику, наверное, знаком каждому. Мы привыкли, что на ночь нельзя есть, а еще лучше - ничего не пить. Однако исследования последних лет готовы сделать исключение и говорят, что если очень хочется, то можно.
Что можно есть перед сном и как отличить физический голод от эмоционального?
Бытует мнение, что еда перед сном всегда ведет к отложению жира и нагрузке для организма. Однако и здесь мнения диетологов и нутрициологов расходятся.
Например, нутрициолог Эми Горин считает ночной голод признаком недостаточно насыщенного питания в течение дня. В качестве «лечения» она советует плотный завтрак, сбалансированные обед и ужин, а также перекусы в течение дня - каждые 3-5 часов. Причем, перекусы не обязательно должны состоять из полноценного приема пищи, можно обойтись и снеками. Главная рекомендация здесь - перекусывать, когда действительно хочется есть.
Член Нью-Йоркской государственной академии питания и диетологии Джонатан Вальдес утверждает, что в последний раз за день человек должен есть за пару часов до сна. Доказательство его позиции - замедленный метаболизм в темное время суток. По этой причине ночной перекус должен быть легким.
Нутрициолог Алиса Рамси придерживается иной точки зрения: она считает, что при голоде всегда нужно есть. При этом совершенно неважно, какое сейчас время суток. Есть и одно «но» - это может быть эмоциональный голод.
Ты - не ты, когда голоден. И даже вечером
Алиса Рамси выяснила: желание поесть ночью не всегда связано с потребностью. Чувство голода может возникнуть в качестве реакции на стресс, эмоциональные потрясения и переживания или просто из скуки.
Несмотря на мягкую позицию по отношению к «ночному дожору», нутрициолог призывает более критично и осознанно подходить к питанию. Главный вопрос, который нужно задать перед походом к холодильнику: «Действительно ли мой организм хочет есть?»
Распознать эмоциональный голод сложно. Попробуйте для начала вместо перекуса прогуляться или переключиться с еды на что-то, что поднимает вам настроение: видео с котятами, общение с друзьями или новую игру. Необходимо проработать и саму причину стресса.
Нутрициолог Ребекка Диткофф предлагает мгновенное средство против эмоционального голода: выпить травяной чай или миндальное молоко с куркумой и корицей.
Стакан теплого молока перед сном - хорошая идея
Если вы все же решили что-то съесть на ночь, обратите внимание на эти продукты:
Все эти продукты можно есть вечером, но только за час до сна, поскольку действующие вещества начинают работать только через час-полтора после употребления.
От алкоголя перед сном лучше отказаться - сбивает суточные ритмы
Важное правило «ночного дожора» - соблюдать меру. Если голод настолько силен, что вы не можете заснуть - поешьте, но немного. Переедание не поможет заснуть, а если вы на диете, то еще и вызовет очередной сеанс самобичевания. Если можете и умеете голодать, то используйте эту возможность, чтобы укрепить свое здоровье. Как извлечь пользу из голодания и какие системы бывают мы писали здесь.