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Museum und Café sind heute geöffnet von 10:00 – 17:00 Was ist unser Brot wirklich wert? Das «Brot für 99 Rappen» hat die Diskussion über die Wertschätzung von Lebensmitteln und die Preise entlang der gesamten Wertschöpfungskette neu entfacht. An diesem Abend blicken wir hinter die Kulissen: vom Getreideanbau über Verarbeitung und Handwerk bis zum Brot im Regal. Fachpersonen beleuchten die aktuelle Preismodelle und deren Auswirkungen auf Landwirtschaft, Umwelt und Konsum. Mit anschliessenden Austausch bei Getränken und Brot.

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