À propos

Vous êtes gourmand? Nous aussi. C’est pour ça que nous vous proposons un atelier de pâtisserie d’une journée avec non pas 1 ou 2 recettes mais plutôt 3, 4 voire 5… L’occasion unique d’ajouter des cordes à votre arc de pâtissier! Ne tremblez plus quand on vous parle pâte à choux, ganache montée, savarin ou macarons. À la Grange, on aime les gâteaux d’antan, ceux qui font remonter nos plus gourmands souvenirs façon madeleine de Proust. Nous travaillons qu’avec des ingrédients simples et bio: farine, œuf, beurre et sucre seront les ingrédients de base de cette journée. Selon les saisons, les envies vous les agrémenterez de chocolat, noisettes, amandes ou fruits mais ni sirop de glucose ni arômes ne seront utilisés aujourd’hui.

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