Полезные перекусы🍏

Уже пообедали, до ужина еще далеко, а уже предательски урчит живот? Рука так и тянется съесть шоколадку, пирожное или чипсы? У нас есть вариант получше, который точно не отложится на бедрах и боках. Сегодня мы в invme расскажем о лучших полезных перекусах на каждый день. Если вы перекусываете и всё равно хотите есть, то, возможно, вас мучает постоянный голод. Прочтите нашу статью, чтобы узнать что с этим делать.

Перекусы для похудения (около 100 калорий)

Когда пытаешься меньше есть и держать себя в руках, то и дело тянет на что-то запретное. Чтобы этого не происходило, нужно избегать чувства слишком сильного голода, когда кажется, что готов съесть все, что видишь. В этом отлично помогут полезные перекусы для худеющих. И это вовсе необязательно должны быть яблоко и кефир.

Йогурт

Это, наверное, любимый вариант многих худеющих. Натуральный йогурт без добавок совсем не калорийный, к тому же он подарит чувство насыщения на пару часов. В него можно добавить несколько ягод – калорийность почти не повысится, зато вкус улучшится.

Орехи

Этот вариант перекуса подойдет для худеющих с большой силой воли, потому что съесть можно около 10 орехов, иначе калорийность будет сильно выше 100. Однако не думайте, что это слишком мало, орехи – очень питательны даже в небольшом количестве.

Сыр

Некалорийный сыр может быть отличным перекусом, если съесть около 20-25 граммов. А в сочетании с кофе он подарит насыщение и позволит спокойно дождаться следующего полноценного приема пищи без надоедливых мыслей о еде.

Яйцо

Отличный вариант перекуса. В одном вареном яйце (или жареном без масла) содержится около 65-70 калорий. В сочетании с овощами, например, огурцом или помидором, подойдет как дополнительный прием пищи.

Запеченное яблоко

Если у вас есть достаточно времени для приготовления, можете сделать себе запеченное яблоко, добавив в него немного меда и корицы. Такой перекус может быть полноценной заменой десерту, который превышает калорийность в несколько раз.

Банан

Бананы относятся к калорийным фруктам, но не пугайтесь – они не настолько калорийны, чтобы отказываться от них. В одном среднем банане содержится около 110-120 калорий.

Хумус

В 100 граммах хумуса – примерно 160 калорий, так что, если вы сократите порцию и съедите 50-60 грамм, вы сможете уместиться в свой калораж, не навредив фигуре.

Овощной суп

Если хочется съесть чего-то посущественнее, можно утолить голод супом. Только обратите внимание, что меньше всего калорий именно в овощных супах. Их калорийность не превышает 50 калорий, так что можно спокойно съесть порцию в 200 граммов.

Зерновой хлеб

Хлеб из муки грубого помола содержит больше клетчатки и минералов. В одном куске, в среднем, около 65-70 калорий. Если намазать тост тонким слоем творожного сыра, будет вкуснее, а калорийность не перешагнет планку в 100 единиц.

Финики

Сухофрукты, как и орехи, довольно калорийны, но, если не переусердствовать и съесть несколько штук, получится питательный перекус. В одном финике содержится около 20-25 калорий, так что смело можете позволить себе 5 штук.

Перекус на работе

Для тех, кто работает в офисе или проводит весь день в университете, стоит задуматься об основных и промежуточных приемах пищи заранее. Потому что полезный перекус на работе – это вовсе не шоколадка или пять чашек кофе с сахаром. Делимся рецептами, на которые у вас не уйдет много времени и блюда легко можно взять с собой.

Жареный нут

Понадобится: 250 граммов отварного нута, 1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла, ложка соли, специи и свежая зелень.

Как приготовить: высушить нут (он должен быть полностью сухим), перемешать его с оливковым маслом и солью, выложить на противень и поставить в духовку на 20-30 минут. Перемешивать раз в 10 минут. Чтобы понять, готово ли блюдо, попробуйте одну штучку – нут должен быть хрустящим снаружи и мягким внутри. После добавьте специи и мелко нарезанную зелень. Нут в таком виде можно брать с собой на работу в маленьком контейнере или пакете. Это отличная замена калорийным и не очень полезным чипсам.

Небольшие и питательные печенья

Понадобится: горсть кешью, половина чашки геркулеса, щепотка соли, щепотка корицы, столовая ложка ванильного экстракта, немного шоколадной стружки.

Как приготовить: смешать в блендере орехи, геркулес и соль, добавить ванильный экстракт и заново все перемешать. Выложить тесто, добавить в него шоколадную стружку и сформировать небольшие шарики. После - поставить их в холодильник. Такое домашнее лакомство – хорошая альтернатива покупному печенью к чаю.

Снеки из брокколи

Понадобится: 300 граммов брокколи, одной яйцо, половина чашки мелко нарезанного лука, половина чашки натертого сыра, половина чашки сухарей для панировки, соль и перец.

Как приготовить: отварить брокколи в течение пары минут, достать и мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, сформировать небольшие шарики и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до образования золотистого цвета.

Гранола

Понадобится: на выбор ваши любимые орехи, овсяные хлопья, мед, сухофрукты, можно добавить немного шоколада.

Как приготовить: смешать все ингредиенты и выложить на противень. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать гранолу в течение 15-20 минут, пока этот полезный перекус для работы не застынет и не приобретет золотистый цвет.

Полезные бутерброды

Понадобится: зерновой хлеб – 2 куска, несколько ломтиков ветчины или говядины, несколько ломтиков любимого сыра, тонкие кружочки помидора, несколько листьев зеленого салата.

Как приготовить: взять один из кусков хлеба, положить на него салатный лист, после чего по очереди положить ветчину, сыр, дольки помидора и снова салатный лист. Сверху положить второй кусок хлеба и немного прижать. Такой бутерброд идеально подойдет не только для работы, но и, например, для похода и пикника. Не рекомендуем приправлять соусами, иначе это будет уже не самый полезный перекус.

Овощи и ветчина в лепешке

Понадобится: тонкая лепешка (лист лаваша или тортилья), нарезанные помидоры, зеленый салат, ломтики ветчины и моцарелла.

Как приготовить: выложить все ингредиенты и аккуратно завернуть в лепешку. Как и в предыдущем варианте, не стоит добавлять соусы. Он не только повысит калорийность, но и сильно размягчит лепешку или лаваш.

Ленивая овсянка

Понадобится: Овсяные хлопья, молоко (или вода, сок, кефир, йогурт – на ваш вкус). И любые наполнители, которые вы любите: кокосовые хлопья, малина, черника, арахисовая паста, орехи.

Как приготовить: это овсянка, которую не надо варить, поэтому она и называется «ленивой». Приготовить ее очень просто – засыпьте все ингредиенты в небольшую банку и залейте молоком (или той жидкостью, которую вы выбрали). Уберите баночку на ночь в холодильник. К утру овсяные хлопья разбухнут и станут мягкими. Такое блюдо подходит не только для перекуса, но и в качестве завтрака.
Кстати, овсянка - одна из самых полезных каш.

Творог, ягоды и орехи

Понадобится: все вышеперечисленные продукты из ближайшего супермаркета.

Как приготовить: вариант для тех, кто не успел ничего сделать накануне, но не хочет питаться неправильно. Эти продукты найдутся в любом магазине. Ягоды можно заменить на любые фрукты. Это отличный и очень здоровый перекус с большим содержанием белка.

Яичные блинчики с начинкой

Понадобится: 2 яйца, ломтики вареной индейки, ломтики сыра, немного натурального греческого йогурта.

Как приготовить: взбейте в миске яйцо с солью и приправами, нагрейте сковороду и вылейте на ее дно яйцо тонким слоем, через полминуты переверните и обжарьте с другой стороны. То же самое проделайте со вторым яйцом. Когда блинчики немного остынут, смажьте их йогуртом и выложите сыр и индейку. Кстати, этот рецепт подойдет также для тех, кто хочет отказаться от хлеба. Перекус содержит много белка при невысокой калорийности.

Буррито в банке

Понадобится: помидор, 100 граммов консервированной фасоли, 60 граммов нежирного сыра, 100 граммов кукурузы, чайная ложка растительного масла и 2 столовые ложки греческого йогурта

Как приготовить: это альтернативный вариант в банке, если кто-то не хочет овсянку в банке. Помидор ошпарить кипятком и снять с него кожуру, мелко нарезать. Добавить немного лимонного сока и масло. Выложить соус в банку нижнем слоем. Дальше выложить фасоль, сыр, кукурузу. Верхний слой – греческий йогурт.
А ниже - рецепт классического буррито, если вы предпочитаете таковой:

Полезные перекусы для детей

Если у вас есть дети, то вам стоит продумать варианты перекусов и для них, потому что для детей подойдет не все то, что нравится вам.

Почти шаурма

Понадобится: лаваш, сыр «Филадельфия», помидоры, огурцы, куриная грудка.

Как приготовить: грудку обжарить на сковороде без масла, распределить сыр по лавашу, выложить овощи и курицу, нарезанную кусками. Завернуть шаурму и положить в детский ланчбокс. Такой вариант перекуса точно понравится вашему ребенку.

Смузи

Понадобится: натуральный йогурт, ягоды, фрукты (например, черника, малина, голубика, банан, персик и другие).

Как приготовить: смешать все ингредиенты в блендере или комбайне вместе с йогуртом и перелить в удобную бутылку. Такой натуральный смузи прекрасно заменит покупные питьевые йогурты, в которых содержится много сахара.

Альтернативные чипсы

Понадобится: нарезанные очень тонко фрукты – яблоко, груша, банан, ананас (то, что ваш ребенок любит больше всего).

Как приготовить: выложить тонко нарезанные фрукты на противень с пекарской бумагой. Выкладывать нужно в один слой, иначе ваши чипсы не получатся хрустящими. Хранить этот полезный перекус нужно в герметичном пластиковом контейнере.

Сэндвичи из яблок

Понадобится: арахисовая паста, яблоки, гранола.

Как приготовить: яблоки порезать на кольца, намазать на них арахисовую пасту, добавить немного гранолы (или мюсли) и сверху накрыть вторым яблочным кольцом. Очень питательный и правильный перекус, который насытит ребенка на пару часов.

Бананы в арахисовой пасте

Понадобится: банан, арахисовая паста, ореховая крошка.

Как приготовить: банан обмазать в арахисовой пасте, после – обвалять его в смеси из ореховой крошки (также подойдет воздушный рис или гранола). Порезать банан на кусочки и выложить в контейнер. Не забудьте положить маленькую вилку, чтобы ребенок не испачкался в арахисовой пасте.

Маффины с ветчиной и сыром

Понадобится: стакан молока, 2 стакана муки, половина стакана нарубленной ветчины, половина стакана тертого сыра, соль, сода.

Как приготовить: смешать муку с щепоткой соды, добавить молоко, вымесить тесто. Позже добавить ветчину и сыр. Получившуюся массу выложить в формочки для маффинов, смазанные подсолнечным маслом. Выпекать в духовке при 220 градусах в течение 20 минут. Аромат настолько яркий, что есть риск не донести до школы, а съесть все дома.

Правильные перекусы в дорогу

Лето – время пикников и путешествий. Заранее позаботьтесь о том, что вы будете есть в пути, потому что в противном случае вам придется есть не очень вкусные и довольно дорогие блюда в кафе аэропорта, вокзала или в придорожных заведениях. Лучше приготовить дома сытные и вкусные приемы пищи.

Маффины

Эта порционная выпечка может быть как соленой (например, рецепт с ветчиной и сыром, который мы привели), так и сладкой – с кусочками шоколада или орехами. Удобство маффинов или кексов в том, что их не надо отдельно нарезать, а можно просто раздать всем, кто путешествует с вами.

Холодная паста

Если вам предстоит долгое путешествие, то еда вам понадобится более питательная. Тогда отличным вариантом станет холодная паста в виде салата с добавлением трав, оливок, нарезанных овощей и тертого сыра.

Спринг-роллы

Рисовые листы можно приобрести в магазинах азиатской кухни. Чтобы их приготовить, нужно окунуть лист в теплую воду – он сразу станет мягким и эластичным. Выложите овощи и креветки и заверните, как в блинчик. А если вы возьмете с собой еще и соус (например, ореховый), то ваш перекус будет ничем не хуже ресторанного.

Домашний хлеб

Добавьте в тесто овощи, орехи, семечки или сухофрукты. Такой хлеб надолго насытит вас и не даст утолять голод в сомнительных забегаловках.

То, что вы можете почистить дома

Лучше всего сюда подходят сваренные вкрутую яйца и картошка в мундире. Очистите их перед выходом и уберите в контейнер или пакет. Когда проголодаетесь – просто достаньте продукты и быстро перекусите. Можете добавить еще нарезанные огурцы или болгарский перец.

Правила правильных перекусов

1. Ваши перекусы не должны состоять из быстрых углеводов – в них много калорий, мало пользы, а насыщение проходит очень быстро. Это любая выпечка, чипсы, шоколадки, фастфуд. Такая пища никак не может считаться полезным перекусом.
2. Отдавайте предпочтение еде, в которой содержится много белка и мало жиров.
3. Если вы делаете перекус на работу, забудьте о резких запахах. Вряд ли вашим коллегам хочется чувствовать запах чеснока или рыбы, который будет весь день стоять на кухне в офисе или еще хуже – в самом опенспейсе.
4. Лучшее время для перекуса – 10-11 и 16-17.
5. Не ешьте перед монитором, даже если ваш перекус точно ничего не испачкает и ничем не пахнет. Выделите хотя бы пять минут и пройдитесь или поешьте на кухне. Сидя за компьютером вы рискуете съесть гораздо больше калорий.

А вы бы какой перекус предпочли? Что-то легкое и полезное или фастфуд? А знали ли вы, что есть нобелевское открытие, которое позволит вам похудеть, даже если вы не всегда будете питаться только полезными перекусами? Читайте об этом в нашей статье на invme.