Что будет, если пить много кофе? ☕⚡

Посвящается кофеманам, которые хотят отказаться от кофе, но не им хватает мотивации. Поговорим о том, можно ли пить кофе в больших количествах?

Немногие лишают себя удовольствия пары чашек кофе в день. Для одних – это вынужденная мера, чтобы проснуться. А для других – уже традиция. Такой особый ритуал – время, когда вы принадлежите только себе и той самой чашке кофе. Это как особый вид наркотика, который постоянно требует организм и очень злится, если не получает желаемого.

Почему мы пьем кофе? Какое влияние кофе на организм? Во-первых, это вкусно. Терпкий обжигающий напиток, который пробуждает бодрость и силы на новые свершения. Звучит как идеальная формула для начала дня.

За счет чего мы чувствуем бодрость? Все просто. Кофеин стимулирует выработку гормонов стресса – адреналин, кортизол, норадреналин. Эти гормоны – палочки-выручалочки в стрессовой ситуации. С каждой выпитой чашкой мы запускаем этот процесс. Но действие кофе имеет свойство заканчиваться. И вроде полночь еще не наступила, карета цела, а Золушка уже хочет спать. Это происходит из-за того, что действие гормона заканчивается и наступает фаза расслабления.

Может ли стать плохо от кофе? Конечно, чтобы нанести ощутимый вред организму, нужно щедро вливать в себя по 3-4 чашки в день. От переизбытка кофеина может участиться сердцебиение, появиться тошнота, головокружение. И это только мелкие неприятности. Следом стучится бессонница, проблемы с пищеварением и нервной системой. Поэтому мера важна во всем, даже несмотря на то, что вы не представляете жизни без кофе.

Если вы хотели создать событие на сайте invme и найти компанию, чтобы выпить кофе – прочитайте эту статью. Возможно, вы замените кофе на стакан чая или свежевыжатого сока.

Что произойдет, если вы откажетесь от кофе?

Вы похудеете

Кофеин – сильный стимулятор, который влияет на сон. А хроническое недосыпание – прямой путь к замедлению обменных процессов. Также это влияет на повышение аппетита. Да и просто человеческий фактор: кто пьет кофе без маленькой порции выпечки или конфеты? Уйдет кофе - уйдет и лишнее желание есть сладости. Так что та самая легкость, о которой так любят говорить в рекламе йогуртов, приходит именно после отказа от кофе.

Попрощаетесь с бессонницей

Отказавшись от кофе, вы улучшите качество и количество сна. Не раскроем секрет, что кофеин возбуждающе действует на нервную систему. Вы станете легче засыпать, энергии станет гораздо больше. Со временем, о чудеса, ваше утреннее настроение перестанет требовать дозу кофеина.

Улучшите состояние кожи, ногтей и волос

Дело в том, что кофе препятствует усвоению витаминов группы В, которые позитивно влияют на рост ногтей, волос и состояние кожи в целом. Поэтому убрав кофе из своего ежедневного рациона, вы позволите организму получать больше полезных веществ.

Позаботитесь о своей улыбке

Кофе содержит танины – это те самые вещества, которые окрашивают зубную эмаль в предательский желтоватый цвет. Также кофе образует налет на деснах. А он – благотворная среда для заседаний болезнетворных микроорганизмов.

А польза есть?

Безусловно, было бы неправильным сделать из этого напитка абсолютного злодея. Врачебному спору по поводу кофе не один десяток лет. Тем не менее, доказано, что благодаря кофе повышается скорость мышления, мышечный тонус и обостряется чувство удовольствия. А кофе и печень - почти лучшие друзья. Мы не шутим. Американские и итальянские ученые провели исследование. Они доказали, что почечной недостаточностью рискуют заболеть больше те, кто исключил кофе из рациона навсегда. Попадая в печень, кофе уменьшает возможность развития раковых клеток, даже если пить кофе кажый день.

Да, и к тому же, это просто вкусный напиток.

Из-за чего точно стоит отказаться от кофе

Если вы заметили у себя этих недругов, которые мы опишем ниже – вполне возможно, что дело не в Ретроградном Меркурии, а большом количестве кофеина.

• Высыпания на лице и расширенные поры. Кофе выводит воду из организма. От того кожа становится более сухой, а в организме - недостаток влаги. Как следствие – комедоны и непрошенные прыщи. Дополнительно исчезают кальций, магний, калий. Зачем позволять организму терять вещества, которых нам и так не хватает?
• Целлюлит. В кофейных зернах содержится много пестицидов. Они вызывают сбой в работе пищеварения. Организм не успевает усваивать пищу – под кожей накапливаются лишние жиры. О том, как избавиться от целлюлита или предотвратить его появление мы уже писали.
• Проблемы с желудком. Кофе – закислитель организма. Если вы любите на завтрак кофе с кофе, то активируете в организме процесс выброса кислоты. Это может нарушить пищеварение. Неприятное бурление и тяжесть в желудке? Вот оно, кофейное зерно раздора.
  

Чем заменить кофе?

Есть напитки, которые не уступают по свойствам бодрости знаменитому кофе. Важно, что они гораздо полезнее.

1. Натуральный цикорий. Желательно без добавления примесей и сахара, чтобы сохранить полезные свойства напитка. На заметку сладкоежкам: очень вкусно на овсяном молоке. Оно даёт приятный сладковатый вкус.
2. Натуральный кэроб. Лучше сырой, не обжаренный. На вкус – что-то между кофе и какао.
3. Зелёный чай. Если без утреннего ритуала с кофе не можете проснуться – попробуйте на первую трапезу зеленый чай. Он тонизирует получше самого крепкого кофе.

Ну, а если без кофе жизнь всё-таки не мила – постарайтесь не превышать норму и следовать простым правилам. Норма – это не больше 2-3 чашек в день. Идеальный перерыв между кофейными церемониями – от 3 до 5 часов.

Пить кофе натощак – не самая приятная идея. Особенно, это касается тех кофеманов, которые страдают от гастрита или повышенной тревожности. Лучше всего пить кофе уже после первого приема пищи. Также врачи не советуют баловаться кофе позже шести часов вечера. Иначе рискуете полночи считать овец. Если пить кофе регулярно и в больших количествах, это принесет гораздо больше вреда, чем пользы. Правило «меры» работает везде.

Страны, где пьют больше всего кофе

БРАЗИЛИЯ

В Бразилии кофе считается национальным напитком. К тому же эта страна вот уже более сотни лет удерживает позицию мирового лидера по производству кофе. Так что вполне естественно, что Бразилия заняла место в топе потребителей кофе.

Средний бразилец потребляет около 4,38 кг зерна в год. Как главный производитель кофе, Бразилия отдала под выращивание кофейных зерен больше земли, чем, например, вся территория Израиля (2339630 гектаров). С большим количеством населения чем в любой другой стране, вошедшей в этот список, Бразилия стала первой страной по общему потреблению кофе – 2 191 596 тонн за год.

БЕЛЬГИЯ

Когда мы думаем о Бельгии, в первую очередь вспоминаются вафли и пиво. Однако, у Бельгии многовековая насыщенная событиями история, которая, помимо прочего, создала у этой нации пристрастие к шоколаду и кофе.

Будучи в свое время одной из колониальных держав, для удовлетворения своих потребностей в кофе Бельгия основала множество кофейных плантаций в Конго и Руанде. Сегодня, имея повсюду кофейни, бельгийцы являются одними из первых потребителей кофе, который неизменно сопровождает их всемирно известные вафли – национальную альтернативу пончикам.

ГЕРМАНИЯ

Популяризация кофе в Германии началась в 1673 году в северных портах, когда там появились первые кофейни. Кафе стало местом, где местные богачи и интеллектуалы собирались, чтобы пообщаться за чашкой горячего кофе.

Даже известный немецкий композитор Иоганн Себастьян Бах имел большое пристрастие к кофе, был завсегдатаем кофеен и даже сочинил шутливую кантату, в которой пелось:

«Если я не мог выпить хотя бы три маленьких чашечки кофе за день, то становился похожим на кусок сморщенной жареной козлятины».

ДАНИЯ

Средний поданный этого королевства выпивает почти полторы чашки кофе каждый день. При этом цена на кофе в Дании одна из самых высоких, так что такая порция стоит датчанам около одной кроны.

Как и в других скандинавских странах, кофе в Дании традиционно подается во время каждого приема пищи с пирожными, печеньем и маленькими бутербродами. Также кофе – главный безалкогольный напиток на торжественных вечерах и приемах. Для приготовления этого напитка в Дании даже изготавливают специальные чайники, называемые «Бодум».

СЕРБИЯ

Сербы известны своей любовью пить турецкий черный кофе с рахат-лукумом – сладостью из орехов, фруктов, муки и сахарной пудры. Приготовление турецкого кофе – особый процесс. Мелко молотый кофе нужно погрузить в очень горячую воду.

Когда вода закипит, турку немедленно следует снять с конфорки на пару минут. Такая процедура повторяется два или три раза, затем нефильтрованный напиток разливают в чашки. Хотя это занимает гораздо больше времени, чем приготовление обычного кофе, оно, должно быть, того стоит, раз сербы предпочитают этот рецепт всем остальным.

АВСТРИЯ

Австрия известна как родина вальсов, классических композиторов и венских кофеен. Первые кофейни были открыты в 1638 году и с тех пор славятся, как особые места с неповторимой атмосферой. Часто в этих кофейнях кофе сопровождается солеными блюдами, либо разнообразными сладостями, такими как знаменитый торт Линцер.

Австрийцы любят посещать эти места, некоторые делают это регулярно, чтобы не только выпить кофе, но и почитать бесплатные газеты, которые распространяются тут же, в кафе.

Если будете в Вене, обязательно попробуйте Карсемеланге (или Императорский Микс). Делается он так: горячий кофе медленно вливают в смесь яичного желтка с медом и украшают сливочной пенкой. Если вам нет необходимости быть трезвым, закажите оригинальный напиток, с добавлением бренди.

СЛОВЕНИЯ

Как и в Сербии, в Словении кофе чаще всего кофе заваривают по турецкому рецепту. Здесь он называется "Turska Kava", подают его строго в маленьких чашечках, иногда с молоком или взбитыми сливками.

Словенские кофейни более известны под названием "kavarana", и словенцы очень любят заглядывать в них, чтобы выпить чашечку-другую ароматного напитка. При населении всего 2 млн человек общее потребление кофе в Словении 9 327 т в год.

НИДЕРЛАНДЫ

В 1616 году голландцы стали первыми европейцами, вырастившими живые кофейные деревья, привезенные из Йемена. Позднее благодаря этим деревьям, Голландия стала одним из самых крупных поставщиков кофе в Европу, наряду с колониальным в то время Суринамом.

Кофе подается в дом во время "Koffietijd" (или кофе-тайм), обычно с печеньем и пирожными. Кстати, кофейная культура в Голландии отличается в Северной и Южной частях страны. Это связано с религиозными традициями.

Север традиционно населен протестантами, которые предпочитает пить кофе только с одним печеньем, выражая таким образом свою скромность. На юге, традиционно заселенном католиками во время Koffietijd, как правило, подается так же "Флаем" - большой сладкий пирог.

НОРВЕГИЯ

Как и в большинстве европейских стран, кофе в Норвегии впервые стал популярным напитком среди богатых людей в начале 18 века. Хотя в то время Норвегия была сравнительно бедной страной, к тому же под протекторатом Дании, однако по некоторым причинам, кофе там был дешевый и он быстро приобрел огромную популярность.

Обычно норвежцы пьют черный кофе на завтрак и после ужина – с десертом. Они также приглашают гостей специально для того, чтобы выпить кофе с пирожными или тортом. Средний Норвежец выпивает почти 2 чашки кофе в день.

Если когда-нибудь будете в Норвегии, обязательно попробуйте так называемый «карск» - коктейль из слабо заваренного кофе с изрядной порцией водки или самогона. Не волнуйтесь, если он слишком сильный - вы всегда можете поджечь напиток, чтобы алкоголь сгорел!

ФИНЛЯНДИЯ

Если вы когда-нибудь встречали финна, то знаете, что 2,64 чашки в день – оценка весьма скромная для представителей этой нации. Вероятно, если убрать из расчета детей, эта цифра значительно вырастет.

Кофе в Финляндии, как правило, потребляется в течение всего дня, каждый день.

Для особых случаев финны накрывают «шведский стол» с холодными бутербродами, хлебом, печеньем, пирожными, и, конечно, бесконечным кофе.

В Финляндии популярен кофе легкой обжарки. Так сложилось исторически – в свое время финны стали жарить у себя в домах еще зеленые кофейные зерна. Как ни удивительно, этот рецепт прижился и стал национальной традицией. Заваривают же кофе в Финляндии подобно тому, как это делают в Сербии и Словении – по-турецки.

Пить или не пить кофе - выбор каждого. Но помните, если решили отказаться от кофе – сначала будет сложно. От любой привычки избавиться нелегко, кофейная – не исключение. Но постепенно наш мозг выстроит новые нейронные связи. И тяга к кофе пропадет, как настроение в дождливый день.

А пока - снижайте потребление этого напитка. Кстати, даже если снижаете, важно пить качественный кофе. Как сварить вкусный кофе мы уже рассказывали.