Лучшие кулинарные YouTube-каналы👨‍🍳

В ютюбе есть все – и кулинарные каналы тоже. Посмотрите на мастеров ножа и духовки – мы выбрали самых лучших и интересных.

Gordon Ramsay

Знаменитый кроме всего своим взрывным темпераментом шеф ведет канал, который собрал уже больше 15 миллионов подписчиков. Рамзи владеет десятками ресторанов по всему миру, пишет кулинарные книги, которые становятся бестселлерами, и орет на участников «Адской кухни». На канале Гордон делится не только рецептами, но также кулинарными основами и лайфхаками, которые сделают из зеленого новичка уверенного любителя. А еще, оказывается, он очень добрый и отзывчивый человек.

oblomoff

Олег Григорьев заслуженно занял кулинарный Олимп рутьюба. Простые и задорные видео подойдут даже тем, кто вообще никогда в жизни не стоял у плиты. Даже готовить необязательно – Славный Друже покорил сердца поклонников простой и энергичной харизмой, а готовка – это просто занятие, через которое она проявляется.

Но и ищущие рецептов не будут разочарованы – на канале много рецептов для кулинаров начального и среднего уровня. Для сложных рецептов Олег создал отдельный канал. Друже тесно общается с подписчиками – предложите ему интересный рецепт, и вполне вероятно, что он его опробует. В целом, контент больше тяготеет к мужской аудитории.

Jamie Oliver

Британское нашествие на кулинарный ютьюб вслед за Рамзи продолжает Джейми Оливер. Мистер Оливер специализируется на здоровой пище – в 2003 году за его вклад за популяризацию правильного питания его наградили Орденом Британской Империи. Но лучше любых регалий о рецептах кулинара говорит его внешний вид – в свои сорок пять он выглядит почти вдвое моложе. На своем ютьюб-канале сэр Джейми не изменяет себе и делится простыми рецептами вкусной и здоровой пищи.

COOLинарная ПРОпаганда

Дмитрий Фреско делится рецептами обстоятельно и детально. Но его канал – не просто сборник рецептов. Дмитрий – настоящий фудблоггер, который рассказывает о физических и химических аспектах кулинарии, о кухонных приспособлениях и о солнечной Испании, где он живет. Если вы хотите не просто научиться готовить, но и понять базовые принципы тех изменений, которые превращают продукты в еду – обязательно ознакомьтесь.

Laura in the Kitchen

Любители итальянской кухни, обязательно загляните на этот канал. Лаура Витале — итальянка, живущая в Соединённых Штатах. Она не профессиональный кулинар, но её рецепты выглядят безумно аппетитно. Лаура часто готовит итальянские блюда, нередко и по запросам подписчиков.

Лаура на кухне — несколько тысяч рецептов (на английском, но все понятно). То, что она готовит — выглядит потрясающе.

Семья Лауры родом из Неаполя, именно в этом городе, на бабушкиной кухне она почувствовала страсть к кулинарии. Поэтому, если за застольями в «Клане Сопрано» вы наблюдали с таким же интересом, как и за разборками, добро пожаловать.

Рецепты Бабушки Эммы

Бабушка Эмма — наверное, самая популярная бабушка в Интернете: ее рецепты ежедневно смотрят несколько тысяч зрителей. Особенной любовью она пользуется у сладкоежек — среди рецептов есть и диетические, и традиционные блюда, но самые популярные — это домашние торты, пироги и прочая выпечка.

А еще у бабушки Эммы интересный бэкграунд - раньше она преподавала физику, а потом круто поменяла карьеру – поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и сейчас готовит в топовых американских ресторанах.

SimpleCookingChannel

Название не обманывает – на этом канале вас ждут трёхминутные ролики с простыми рецептами. Например, чипсы в микроволновке или настоящих донатсы. Видео выходят по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям.

Результаты выглядят так аппетитно, что эстетический оргазм наступает, если просто листать видео, даже не открывая их, и наслаждаться обложками.

Автор канала периодически проводит живые трансляции, во время которых общается с подписчиками в чате. Если спикаете инглишем – присоединяйтесь.

Школа Сушиста – Виктор Бурда

У Виктора Бурды – суши-шефа, один из самых быстрорастущих каналов на рутьюбе, который демонстрирует такие результаты благодаря узкой специализации автора. Кроме суши вы найдете рецепты роллов, воков, супа том ям и прочего восточного. Канал Виктора – пример всем поварам. Делайте что угодно, и, если Вы делаете это очень хорошо – заинтересуете зрителя. У Виктора, помимо прочего, потрясающее сообщество в VK, посвящённое приготовлению суши дома.

Cooking with Dog

Канал, где японка готовит японские блюда. Она 3D и не някает, зато держит в «ассистентах» пуделя по кличке Френсис. Некоторых смущает соседство собаки с едой. Но большинству нравится.

Видео на канале рассортированы по категориям: горячие блюда, супы, десерты. Там вы узнаете, как сделать настоящий ланчбокс в стиле бэнто, паровые пирожки с мясом никуман, и что такое мясо никуман.

Сталик Ханкишиев (ранее – Казан-Мангал)

Тоже восточная, но более привычная кухня – среднеазиатская. Сталик Ханкишиев – автор кулинарных книг, блюда из которых готовят в казане и на мангале. В основном, среднеазиатских. Если Вы решили удивить близких пловом – лучших мануалов не найдете. Наверное, на Youtube десятка три видео про плов от Сталика. Ссылка ниже ведет на основной канал повара, на котором находятся рецепты и другие видео, в том числе влоги и обзоры посуды и прочих приспособлений вроде тех же казанов.

Кроме ютьюб-канала, у Сталика есть профили в ОК, инстаграме и фейсбуке.

Hilah Cooking

Хайла похожа на Фиби из сериала «Друзья», но она не играет на гитаре и не сумасбродствует. Хайла родом из Техаса, но она не разговаривает, как Джон Уэйн. Хайла готовит блюда американской, мексиканской и европейской кухни, рассказывает, как делать это быстро и недорого, и чем можно удивить семью за завтраком или ужином.

Рецепты и Реальность. Проверка рецептов

Настоящий детективный триллер среди кулинарных каналов. Что скрывает рецепт из журнала за показной простотой? Инна, ведущая канала, это проверяет, из-за чего с ней иногда случается то, что случается с большинством людей, которые используют рецепты из журнала – провал. Как его избежать, Инна разгадывает вместе со зрителями — рецепты она обычно использует впервые, так что все честно. Классная заставка, популярные рецепты и разбор ошибок.

Канал: youtube.com/channel/UC-E1-awzZs5YQJMm0dyWzTg

SORTEDfood

Канал ведут развеселые кореша по имени Бен, Майк, Барри и Джейми. Ребята собираются вместе, чтобы повеселиться, что-нибудь приготовить и вкусно поесть. Кулинарное образование из них только у Бена.

На канале очень много юмора и интересных рецептов, роликов с различными food-лайфхаками. Время от времени ребята вызывают заслуженных шефов на кулинарные батлы и соревнуются, у кого получится лучше то или иное блюдо.

Грильков

Блоггер Алексей из Ленинградской области, специализирующийся на приготовлении блюд в гриле и на мангале (зимой готовит, в основном, в духовке). Контент условно «мужской». Много мясных рецептов и штук в стиле «перемешай и запеки, сверху сыр». Есть отдельная рубрика про спиртное с соответствующим рейтингом. Выходят и обзоры продуктов в духе «контрольной закупки». Алексей частенько проводит коллаборации с Друже.

Ms Yeah Official Channel

YouTube-канал, на котором девушка готовит в офисе. При помощи подручных предметов. Например, запекает утку при помощи огромного увеличительного стекла. Или варит яйца при помощи воды и известняка, который она позаимствовала у рабочих, ремонтирующих офис. Забавно то, что ее коллеги даже ухом не ведут и продолжают заниматься своими делами.

Спасибо шеф

Илья Лазерсон — известный повар. Сейчас он работает в Санкт-Петербурге и проводит кулинарные мастер-классы. Илья работает в тандеме с ведущим, который также комментирует процесс приготовления блюд. Видео выходят практически каждый день.

Контент здесь специфический, блюда подбирают оригинальные, рецепты выходят нечасто. Суровый профессионализм и популярность Лазерсона гарантирует интерес зрителя, но не любого.

Rosanna Pansino

Розанна Пансино — актриса и звезда ютьюба. В 2010 году она запустила шоу о выпечке Nerdy Nummies. Почему такое сочетание — кулинария и видеоблогинг? Девушка говорит, что любовь к вкусной еде и её приготовлению ей привила бабушка, а ютьюб помог раскрепоститься перед камерой. На канале Розанны много именитых гостей и оригинальных рецептов тортов и пирожных.

Borsch

Анатолий – настоящий шеф-повар, который делится секретами мастерства со зрителями. Показывает и объясняет поварские трюки. Рецепты разнообразные, снято качественно. На канале существует отдельный плейлист, посвященный шаурме. Иногда выходят небольшие обзоры в формате шоу. Иногда Анатолий вставляет крепкое словцо.

HowToBasic

Трэш и угар на кулинарную и не только тематику. Например, во время приготовления веганской лазаньи, куриная грудка отлучается в лес, сносит пару яиц, закапывает их в землю, возвращается, принимает душ, ложится обратно в лазанью. Как вам такое?

Следовать рецептам с этого канала не нужно.

Лучшие кулинарные каналы 2022

Binging With Babish

Эндрю Ри — ведущий и шеф-повар Binging With Babish, одного из самых популярных кулинарных каналов на YouTube. Здесь много интересностей — от оригинальных рецептов, общих советов по приготовлению и руководства к действию до дублирования популярных блюд из фильмов и сериалов (вишневый пирог и кофе из "Твин Пикс", специальное блюдо из Гарри Поттера и аппетитная шаурма из "Мстителей"), Binging With Babish — это как «Кинопоиск» еды.

Bon Appetit

Bon Appetit — это уморительный, увлекательный и познавательный кулинарный канал на YouTube. На канале есть разные ролики, которые понравятся поклонникам, в том числе серия, в которой знаменитости в паре с экспертами-поварами бросают вызов ведущим, серия о трансформации нездоровой пищи для гурманов, а также интересное видео, посвященное подробному объяснению некоторых базовых или сложных кулинарных техник.

Tasty

Официальный кулинарный канал Buzzfeed, конечно, будет безумно популярным! Но Tasty держит себя в руках благодаря дико увлекательным сериям, от "Я рисую, ты готовишь" (шеф-повара пытаются воссоздать блюда по детским рисункам) до "Съедобной истории" . Шеф-повара — индивидуальности, а ароматные супы и салаты, как и блюда из рыбы и различные закуски получаются аппетитными и интересными. Это беспроигрышный вариант, что бы вы ни пытались приготовить.

Brothers Green Eats

The Brothers Green Eats (да, они действительно братья) — идеальный кулинарный канал YouTube для обычных людей. Все потому, что эти парни начали канал, готовя блюда из простых и доступных продуктов на обычной кухне с обычной техникой. С момента запуска канал претерпел несколько изменений, но BGE (теперь он называется Pro Home Cooks) по-прежнему использует стиль "шаг за шагом", чтобы помочь обычным людям научиться готовить вкусные и удивительные блюда. Инструкции великолепны, а такие серии, как "Найди, попробуй, сделай", обязательно рассмешат вас.

Kenji Lopez Alt

Кенджи Лопес Альт — шеф-повар, владелец ресторана и автор, отмеченный многочисленными наградами. Поэтому можно с уверенностью сказать, что он знает толк в хорошей кухне. Лопес-Альт предлагает видеоролики с POV (точка зрения «от первого лица»), которым легко следовать новичкам, видеоролики с советами и подсказками от этого эксперта отрасли, а также целую серию под названием Food Lab Basics. Это поистине находка для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки, а с талантливым Кенджи во главе, эти ролики будут полезны всем, независимо от уровня мастерства.

You Suck at Cooking

You Suck at Cooking — это, пожалуй, самый развлекательный кулинарный канал YouTube. Вы не научитесь готовить филе миньон или идеальное суфле. Но Рэнди Сигел заставит вас смеяться над своими остроумными комментариями и фирменным юмором. Кроме того, в "You Suck at Cooking" есть несколько удивительно полезных кулинарных советов и хитростей, которые вы можете использовать для приготовления потрясающих блюд, от попперов с беконом и халапеньо до крылышек из цветной капусты с голубым сыром.

Peaceful Cuisine

Peaceful Cuisine — это совершенно уникальный кулинарный канала на YouTube. Используя ASMR-видео для создания успокаивающей атмосферы, Рёя Такашима убаюкает вас своими художественными кулинарными видео. Вы сможете научиться некоторым интересным техникам или просто погрузиться в расслабляющую музыку, любуясь этими блюдами, которые являются настоящими произведениями искусства. Более того, "Мирная кухня" ориентирована на веганов: для каждого блюда из мяса, рыбы или молочки, даются рецепты, которые подходят для веганов.

ChefSteps

ChefSteps — это потрясающий кулинарный канал на YouTube для тех, кто хочет научиться готовить как профессионал. Талантливые шеф-повара шаг за шагом проведут вас через сложные кулинарные техники и рецепты, объясняя понятным языком, как все делать. Команда веселится и поддерживает легкую атмосферу, даже когда решает весьма сложные задачи — как удаление воздуха из жидкости и маринование в су-виде. ChefSteps также отлично подходит для изучения научных основ кулинарного мастерства.

Donal Skehan

Выходец из Дублина (с великолепным акцентом, подтверждающим это), Донал Скехан - потрясающий шеф-повар. Он готовит восхитительные блюда, которые выглядят шикарно, сервированы прекрасно и охватывают широкий спектр культур, стилей приготовления и вкусов. Но что действительно отличает Скехана от других кулинарных каналов YouTube-шефов, так это то, что его рецепты действительно выполнимы. В отличие от других кулинарных шоу, Шихан доходчиво объясняет свои действия, использует ингредиенты, которые вы легко найти, и создает блюда, которые подходят для всей семьи. Так что вы действительно сможете приготовить и подать эти блюда.

Если ваши кулинарные навыки оставляют желать лучшего даже после просмотра и повторения за видео-гуру готовки, посмотрите в нашем журнале места, где вкусно кормят. А чтобы не есть в одиночку, найдите компанию на invme.com – вкусно поесть никто не откажется.

Кстати, в Москве есть кулинарные курсы, по которым вы можете научиться готовить самостоятельно за пару часов под руководством шефа.