Чайная Москва: ☕ где выпить самый вкусный чай

Тот случай, когда будет уютно и зимой, и летом - поход в чайную. Этот напиток ассоциируется не со временем года, а с настроением. И это настроение всегда про комфорт и теплоту.

Чай - напиток ностальгии. Он уносит в детство, вновь собирая вокруг вас семейный круг или друзей, даже если вы просто решили выпить чашку самого черного чая. Кстати, существует также гречишный чай, пользу которого глупо отрицать.

Чайная Москва - тема нашей статьи для тех, кто не представляет жизни без чая. Кстати, вы знали, что чай тоже подбирать нужно под себя? Как это сделать и зачем это вообще нужно, расскажут мастера церемоний. Предпочитаете кофе? Для вас у нас есть подборка лучших кофеен Москвы.

Чайных дел мастерская

Местечко не просто для любителей чая и кофе, а для ценителей восточной культуры - здесь всё ею пропитано. Мастерская не похожа на обычное кафе, со столиками и баром. Вместо стульев - подушки, специальные низкие лавочки и гамаки. Чуть слышно играет восточная музыка, а в аквариуме плавают рыбки.

Подают только чай, со своими напитками и блюдами нельзя. Количество сортов чая может удивить неподготовленных. Здесь и белый, и желтый, и зеленый, и черный, и ароматизированный чай. Подача чая - целый ритуал. Если вы ничего о нем не знаете, вам расскажут в процессе.

При заведении работает чайный магазин (Москва) с таким же разнообразием сортов. Распробовав их, можно взять пару упаковок с собой. То место, где хочется остановиться, отложить на время гаджеты и просто расслабиться.

Адрес: Армянский переулок, 3-5с10

Сайт: teaworks.ru

Чайный клуб Москвы “Души не чаю”

Попадая сюда, вы чувствуете себя избранным. Небольшое, слегка камерное помещение, расслабляющая обстановка и свежий чай, который привозят напрямую из Китая. И вас как будто посвятили в особую тайну.

А секреты и правда раскрывают. Чайные церемонии сопровождаются древними легендами, мастер-классами и рассказом о культуре пития этого напитка.

Для полного погружения в восточную атмосферу здесь устраивают показы азиатских фильмов и мастер-классы.

Конечно, чай можно купить и продлить атмосферу уже дома.

Адрес: ул. Климашкина, д. 21

Сайт: dushinechaju.ru

Клуб чайной культуры “Железный феникс”

Если вы ищите необычные чайные кафе Москвы, то “Железный феникс” точно вам понравится. Место, в которое люди ходят годами - настоящее соблюдение традиций и восточная неизменность.

Шуметь здесь не принято, но не обязательно кричать, чтобы услышать друг друга, выпить чая или поиграть в го. По вечерам, бывает, здесь играют на старинных китайских инструментах. Это придает встрече шарм, а сознанию добавляет приятных воспоминаний.

В интерьере преобладают темные цвета, но это не делает чайную мрачной, скорее - наоборот, подходящей для уединения и отдыха всей душой.

Адрес: Рождественский бульвар, д. 19

Сайт: clubcha.ru

Дом белого журавля

Медитация, покой, расслабление. Мысли медленно успокаиваются, пока чай заваривается перед вами в стеклянном чайнике. Вы смотрите, как плавают чаинки и проблемы не кажутся уже такими большими. Это не гипноз, а ощущения, которые вы испытаете, однажды побывав в этой чайной.

По периметру заведения расставлены необычные предметы интерьера - кристаллы, китайские статуэтки, ароматные курильницы, а на деревянных перилах вырезаны наводящие на раздумья символы.

Выходя из заведения, остановитесь на секунду. Возможно, именно сейчас вы выходите из чайной другим человеком.

Адрес: площадь Борьбы, 13Ас1

Сайт: teaway.ru

Чайная высота

Как говорят посетители, здесь как в старые добрые времена - с самоваром, верандой и выпечкой. Можно выпить чая и в помещении, в домике, но он небольшой.

Чайная похожа на небольшую кофейню, но в меню - большинство чайных напитков. В том числе и по старорусским рецептам.

На территории Чайной есть велопарковка и большая территория на свежем воздухе - есть где разгуляться!

Адрес: ул. Покровка, д. 27, стр. 1

Сайт: cha108.ru

Мойчай

Здесь есть десятки сортов чая для домашнего чаепития, для церемоний и встречи гостей. Тут же продают аксессуары для чайных ритуалов - чаши, чайнички, подносы. Проводят церемонии и дегустации для желающих.

Покупатели магазина при чайной говорят, что владелец заведения сам следит за технологией производства напитка - от сбора урожая до заваривания.

Иногда здесь проводят дегустационные встречи - угощают разными сортами чая и вкусными десертами.

Адреса: ул. Покровка, д. 41; ул. Мясницкая, д. 24/7, стр. 2; ул. Малая Дмитровка, д. 24/2, стр. 2.

Сайт: moychay.ru

Чайный клуб “Avatara Club”

Высшее искусство приготовление чая - этому научат в чайном клубе. Некоторые испытывают “чайное похмелье” - эффект расслабления после нескольких чашек.

Этот клуб называют путем к самому себе через чайную церемонию. И в этом есть правда. Найдя свой сорт чая, вы узнаете о себе кое-что новое.

В одной из уютных камерных комнат вас проведут по культуре заваривания чая Древнего Китая и приведут, словно за руку, в наши дни. Эта экскурсия будет пробуждающей и расслабляющей одновременно.

Адрес: ул. Большая Никитская, д. 21/18, стр. 1

Сайт: avataraclub.ru

Чайная Tea & Cocktails

Это необычное место, куда мы предлагаем вам отправиться с кем-то, кто уже не раз там бывал. Иначе вам может показаться, что в заведении царит не самая дружелюбная атмосфера.

Здесь за барной стойкой заваривают чай разных сортов и готовят необычные арт-напитки в хрустальных бокалах. Изюминка чайной - авторские настойки, приготовленные челябинскими бабушками. Здесь можно купить чаи и настойки самых необычных вкусов, например, со вкусом коктейля Spritz.

Кстати, если решите сюда прийти, обязательно обратите внимание на нестандартные часы работы - с 20 вечера до 3 ночи.

Адрес: ул. 1-я Тверская-Ямская, д. 29, стр. 1

Сайт: facebook.com/chainayabar

Матэ

Отличное место для всех любителей восточной культуры. Здесь можно попробовать напиток под названием "матэ". Это напиток из сушеных листьев парагвайского падуба, близкого родственника европейского остролиста. Те, кто его пробовал, говорят, что по вкусу он отдаленно напоминает табак. В чайной предлагают разные сорта матэ, а также травяные чаи, множество восточных сладостей на любой вкус.

Пространство чайного клуба разделено на несколько помещений. Они оформлены в стиле индейцев майя, инков и ацтеков. Здесь есть как просторные залы, так и маленькие пространства, где можно спрятаться за ширмами от посторонних.

Кроме того, тут устраивают сеансы ароматерапии, психологической разрядки, различные церемонии и ритуалы. А по субботам в можно послушать концерты этнической музыки.

Адрес: ул. Лестева, д. 19, корп. 2

Сайт: club-mate.ru

Чайное путешествие

Чайный клуб, в котором чаепитие всегда подразумевает еще и приятное общение. «Чайное путешествие» открыто для всех желающих по будням с 14:00 до 21:30 и по выходным с 15:00.

Внутри находится торговый зал и шоурум, где можно попробовать разные сорты чая. Всего их там более 120! Здесь же можно послушать лекции по чайной тематике.

Также в этой чайной есть любопытное предложение. Любой желающий может принести с собой любимый чай, а специалисты оценят его и скажут, насколько он качественный и натуральный.

Адрес: ул. Марксистская, дом 10 стр. 1, 4 этаж

Сайт: teatravel.ru

Чайный дом DAO

В чайной можно познакомиться с культурой китайского чаепития, с древней чайной церемонией и узнать ее три составляющие. "Пин Ча" (Пробование чая), "Гунфу Ча" (Высшее мастерство заваривания чая), и самая древняя церемония - "Лу Юй", названная так в честь человека, который написал первую в истории человечества книгу, полностью посвященную чаю – «Чайный канон».

Попробуйте множество самых разных сортов чая, пришедших к нам из далекого прошлого. Таких как Да Хун Пао, Лун Цзин, Пуэр, Те Гуаньинь и других не менее известных сортов, попавших в коллекцию из самых разных уголков чайного Китая - провинций Чжэцзян, Фуцзянь, Гуандун, Сычуань,Тайвань и др.

Создатели чайной также проводят дегустации всех этих сортов чая в различных шоу-румах и церемониальных залах Чайного Дома ДАО. Тут можно приятно провести время в компании любителей чая, чайных специалистов и мастеров.

Адрес: Большой Харитоньевский переулок, д.10

Сайт: teain.ru

Чайная школа-студия Сергея Хорольского и Дениса Шумакова

Мы уверены, что раньше вы вряд ли слышали о целой образовательной программе, посвященной чаепитию, после которой можно стать настоящим чайным сомелье. Это уже не просто чаепитие на любительском уровне и лекции о появлении напитка.

Слушатели курсов получат практические навыки заваривания чая и огромное удовольствие от дегустации. Программу обучения составляют в зависимости от состава и задач аудитории. Но в любом случае посетители, конечно, знакомятся с общими сведениями о чае, о том, как правильно его заваривать и подавать.

Также во время обучения можно узнать, какой чай существует для отдыха и красоты, какой - чтобы взбодриться, и по каким признакам можно отличить хороший чай от некачественного.

Адрес: Рябиновая ул., 43

Сайт: goodtea.ru/shkola-studija

Бонус: правила чаепития

• Чайные листья нужно заваривать и настаивать при гостях. Если чай заварен раньше, вкусовые качества могут измениться.
• Сахар. Куски сахара берутся специальными щипцами. Если щипцы отсутствуют, надо взять осторожно, не задевая другие куски. Сахарный песок набирается чайной ложечкой, которая находится в сахарнице. Насыпают в чайную чашку песок осторожно, нельзя макать в напитке ложку. Прибор возвращается обратно в сахарницу.
• Сахар размешивается беззвучно, нельзя стучать ложечкой по стенке блюдца. Надо уважительно относиться к гостям и хозяевам. Может, кого-то раздражает резкий звук. Ложку вынуть из чашки и положить на блюдце. Это в целях безопасности, при неуклюжем поведении можно попасть ручкой ложки в глаз.
• Лимон. Если предлагаются к чаю ломтики лимона, среди приборов должны быть специальные вилочки. Лимон оставляется в чайном напитке, или выдавливается сок и выкладывается на блюдце. Лимон по этикету чаепития не съедается.
• Чай пьётся без звука. Хлюпанье создаст неприятное впечатление. Горячему чаю дают время остыть до желаемой температуры. Переливать чай на блюдце или пить с ложечки не полагается.
• Чашка держится за ушко. Так безопаснее держать прибор с горячим напитком. Сквозь ушко не продевается указательный палец, мизинец нельзя оттопыривать. Чашка берётся отдельно от блюдца.
• Часто подают чай в пакетиках, которые после использования кладут на блюдце или специальный прибор.
• Если чай пьётся в прикус с угощением, проследить, чтобы не оставить жирных следов на краю чашки. Пользоваться салфетками, вытирать вовремя губы.
  
  

Чайные Москвы - очень разные, и каждая по-своему душевна. С самоварами, вареньем, пирожками или необычными интерьерами. За чашкой чая, порой, можно узнать больше, чем за месяц жизни. Вкусным дополнением станут сладости. Где купить самые вкусные и красивые сладости мы уже писали. Пробуйте разные сорта, вдохновляйтесь, учитесь заваривать чай самостоятельно и берите с собой кого-нибудь в компанию в недорогие чайные Москвы. А сделать это можно на invme! Кстати, если не можете заснуть, выпейте ромашкового чая, он вас успокоит.