Как похудеть: мифы, мешающие сбросить вес🥑

Люди все еще в поисках идеального способа похудения! Желательно такого, чтобы продолжать есть много и вкусно. А где есть большой спрос — там и большое поле для спекуляций в инфополе вместе с маркетологами.

Все ищут простые ответы на вопросы о том, что и как нужно есть, чтобы сбросить вес на протяжении несколько столетий, но таких рекомендаций слишком много — отсюда столько странных мифов и убеждений о еде.

Из них мы отобрали 5 самых вредных для похудения и не оставили вас без рабочих советов. Готовьтесь удивляться!

1. Про питье во время еды

«Нельзя: желудочный сок разбавляется, ухудшается пищеварение. И вообще, вы видели, что происходит, когда вода соединяется с маслом? Вот-вот! То же самое происходит и в вашем желудке. Не надо пить воду во время еды» — так звучат большинство пугалок, основанных на незнании.

На самом деле новости просто отличные, эволюция обо всем позаботилась: во-первых, желудок человека устроен таким образом, что твердая пища «застревает» в его стенках, чтобы дольше в нем оставаться, а пищеварение происходило должным образом. Все жидкости в свою очередь почти беспрепятственно проходят желудок гораздо быстрее.

Вторая хорошая новость в том, что вода помогает похудеть. Исследования на эту тему есть, но механизм здесь настолько простой, что убедиться можно, включив логику:

• вода помогает быстрее насытиться, ведь она дает ощущение полного желудка,
• перерывы на попить во время трапезы замедляют скорость поглощения пищи, тем самым заставляя употребить меньше еды до того, как от желудка до мозга дойдет сигнал «я сыт».
  

Вывод: не бойтесь пить воду, но пейте умеренно — нарушения водно-солевого баланса вам ни к чему.

2. При похудении непременно стоит отказаться от некоторых продуктов

Чипсы, мороженое и пицца никак не мешают похудеть. Проблема лишь в том, что с ними легче превысить нужное вашему организму количество калорий в день — то же самое касается и любой другой калорийной, оттого и вкусной пищи. Ведь так устроен человеческий мозг: самая питательная, она же и самая калорийная пища, ощущается как самая вкусная. С ней тяжелее себя контролировать и вовремя останавливаться.

Но еще хуже — совсем запрещать себе какие-то продукты. Запретный плод — самый сладкий. О чем вы и сами знаете, если хоть раз сидели на диете. А также, если вы исключали какие-то продукты, то наверняка знакомы со срывами.

Вывод: жесткие ограничения приводят к срывам, срывы — к перееданиям. А переедание не помогает в похудении. Помните один простой тезис и самое базовое правило похудения, с которым обо всех других можно забыть: худеют на дефиците калорий. Важно тратить больше, чем употреблять. То есть есть можно все — вопрос лишь в умеренности.

3. Толстеют от углеводов/сладкого/фастфуда/жирного

Набрать вес можно и на овощах. Ровно также, как и похудеть на меню из макдональдса. И снова то, что красной нитью будет проходить через всю статью: похудение зависит исключительно от разницы между употребленного с пищей количества калорий и потраченного.

Отказ от любых важных нутриентов может приводить и к более фатальным последствиям, чем небольшой лишний вес, ведь углеводы и жиры — нутриенты, без которых невозможно полноценное функционирование организма. Так, заменившие почти всю еду в рационе на, например, белковую пищу, могут получить серьезные проблемы со здоровьем: от неприятного самочувствия до белкового отравления.

Это мешает похудеть, потому что организм будет помогать сам себе добрать недостающие вещества: отказавшись от углеводов, готовьтесь к бешеному аппетиту при виде булочек. К тому же, отказ от сладкого или углеводов сам по себе не поможет вам похудеть. Если это и работает, то только у тех, кто успешно заменяет пончик на морковные палочки, тем самым сокращая количество калорий в перекусе раз в пять.

Но, будем честны, мы любим есть вкусно, поэтому отказ от высококалорийных вкусняшек скорее приведет к стрессу, а стресс, в перспективе, снова к перееданиям. Есть и полезные углеводы, с которыми можно дружить.

Вывод: сбалансированное питание (в котором есть и жиры, и углеводы, и белки) полезно не только само по себе, но и в похудении, так как оно способствует здоровому аппетиту.

Исключать продукты, особенно любимые, — не лучшая идея, ведь их все равно будет хотеться. И снова: питаться и худеть можно чем угодно, если делать это в меру.

4. Отрицательная калорийность

Тут все просто: не существует продуктов с отрицательной калорийностью. Миф берет свое начало в свойстве под названием термический эффект — это количество энергии, которое тратит организм на само переваривание. Так, например, на переваривание белка тратится больше энергии, чем на переваривание жира — 30%. Но 30 — это не 100 и уж точно не больше 100.

К этому же мифу относится убеждение, что ананас, грейпфрут, капуста помогают расщеплять жир сами по себе. Стоит ли напоминать, что вес уходит только тогда, когда вы употребили меньше калорий, чем потратили?

Вывод: продукты могут содержать мало калорий, но не отрицательное количество.

5. Диетические продукты

Не столько миф, сколько маркетинговая уловка. Маркировки «фитнес», «ПП» и «диетический» не обязывают производителя подгонять продукты под какие-либо «здоровые» стандарты, потому что таких просто нет.

Яркий пример — документальный фильм «Сахар», где австралиец проводит на себе зрелищный эксперимент в духе реалити шоу: в течение 60 дней он питается едой из супермаркета с пометкой «полезно для здоровья». Итоги жуткие, но красноречивые: на 12 день герой прибавил 3,5 килограмма, а уже к завершению эксперимента — +10 сантиметров в талии и преддиабетное состояние.

Что на самом деле может скрываться под этими маркировками зависит только от совести самого производителя. Поэтому не стоит обманываться.

Например, изучив не состав, а калорийность практически любого фитнес-батончика вы узнаете, что калорий в нем не сильно меньше, чем в «сникерсе». С хлопьями та же история. А цена, как правило, гораздо выше.

Нравится — ешьте, но не обманывайтесь. Необязательно искать любимому «кит-кату» или кукурузным хлопьям более диетическую альтернативу — так и до очередных срывов недалеко.

Вывод: диетические продукты сами по себе похудеть не помогут, но и вреда не причинят, при разумном потреблении — просто не игнорируйте состав, калорийность и соотносите «здоровый» продукт с его привычными аналогами.

Итак, если разобраться, то успешное похудение зависит не столько от того, что мы едим или от чего отказываемся. Важнее:

• умеренность,
• разнообразное и сбалансированное питание,
• дефицит калорий.

А еще мы не упомянули о спорте, с которым гораздо легче сделать тело более подтянутым и красивым. Зато спорту мы посвятили много других статей — обязательно загляните в наш раздел «Для здоровья». А как вдохновитесь на занятия, отправляйтесь искать компаньонов для первой пробежки на invme и будьте здоровы!